Salátaöntet ecettel és olajjal
Az ecet és az olaj jól ismert összetevői az ízletes salátaöntetnek. Ennek ellenére jó néhány saláta szerelmes, aki mindig kész salátaönteteket használt a palackból nem biztos abban, hogy mennyi ecetre és olajra van szüksége az elkészítéshez, és milyen összetevőket használ a salátaöntet finomítására alkalmas. Egy finom és alapvető recept gyorsan orvosolja ezt.
Hozzávalók:
- ecet
- olaj
- Cukor, méz vagy lekvár
- só
- bors
- Gyógynövények
- mustár
- Fokhagyma vagy hagyma
Így sikerül egy finom salátaöntet
Val vel ecet, Olajjal és más egyéb összetevőkkel hihetetlenül sokféle salátaöntet készíthető, néha csak bizonyos típusú saláta elfér. Ezért van értelme elsajátítani legalább egy salátaöntetet, amely (szinte) minden salátához tartozik.
- Először keverjen össze 1 evőkanál ecetet 3 evőkanál citromlével. Erre mind a gyógynövények, mind a gyógynövények alkalmasak vörösbor- vagy balzsamecet.
- Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és egy kis borsot, valamint kb. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, és keverjük a salátaöntetet, amíg a bors, a só és a cukor teljesen fel nem oldódik a folyadékban.
- Most hozzáadjuk az olajat. A legjobb olívaolaj vagy egyszerű salátaolaj a legjobb. Kb. 6-8 evőkanálnyit keverjünk bele az ecetkeverékbe.
- Alapvetően használhatja a salátaöntetet úgy, ahogy van. Néhány más összetevővel is finomíthatja, és így különösen aromás ízt biztosít.
Az ecetből és olajból készült salátaöntet gyorsan elkészíthető. A szükséges összetevők ...
Hogyan finomítsuk az ecetből és olajból készült salátaönteteket
- Célszerű először finomítani a salátaöntetet néhány gyógynövény hozzáadásával: vágott vagy Például aprítson fel citromfűt vagy metélőhagymát és petrezselymet, és fűszerezze velük az öntetet.
- Finom hozzá egy kis mustár is. Ezzel azonban vigyázzon, mivel a mustár íz gyorsan nagyon uralkodóvá válhat.
- Ha kicsit melegebben szereted, adhatsz hozzá egy kis fokhagymát a salátaöntethez, vagy nagyon finomra vágott hagymát.
- A salátaöntet édesítéséhez cukrot is használhat cukor helyett édesem vagy használjon almaszörpöt. Még a lekvár is alkalmas édesítésre, és szükség esetén gyümölcsös-édes ízt kölcsönözhet a salátának.
A salátaöntetek elkészítésekor kreativitásának aligha vannak korlátai. Csak fontos betartani az ecet és az olaj megfelelő keverési arányát és azt öltözködés Fűszerezze újra és újra a kettő között.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?