Készítsen tészta tésztát a raviolihoz

instagram viewer

A Ravioli egy népszerű olasz tésztaétel. Ha szeret főzni, a tészta tésztát saját maga készítheti el. A Ravioli többnyire szögletes tészta, amelyet különböző töltelékekkel lehet elkészíteni. Hús töltelék vagy krémsajt töltelék, szinte bármi lehetséges ízlés szerint. Ami a szószt is illeti, számos lehetőség közül választhat. A sült ravioli mártás nélkül is finom. Különösen akkor, ha saját készítésűek.

Ön is készíthet ravioli tésztát.
Ön is készíthet ravioli tésztát.

Hozzávalók:

  • 200 gramm liszt
  • 3 tojás (1 tojás a kenéshez)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 evőkanál olívaolaj

Így készül a tészta tészta

  1. Először mérje meg a lisztet egy keverőtálban, és adjon hozzá kettőt Tojás és fél teáskanál sót a liszthez.
  2. Ezután a botmixer tésztahorgával az egészet sima tésztává gyúrjuk.
  3. Végül a tésztát kézzel újra gyúrjuk, amíg képlékeny tésztagolyó nem lesz belőle.
  4. Most dörzsölje körbe ezt a tésztagolyót olívaolajjal, és csomagolja fóliába.
  5. Hagyja a tésztát a hűtőben pihenni legalább 20 percig. Aztán húz tészta nem jön össze később, amikor kibontakozik, és könnyebb vele dolgozni.
    6. Tészta tészta tésztagéphez - recept

    Ön egyszerű alapanyagokból készíthet tészta tésztát. A rugalmasság kedvéért ...

Így készül belőle ravioli

  1. Amíg a tészta pihen, elkészítheti a tölteléket.
  2. Amikor a ravioli tészta kijön a hűtőből, távolítsa el a fóliát, és készen áll a tésztagépre.
  3. A tésztát kettéosztjuk, és az egyik felét kissé vékonyabbra nyomjuk. Ezt a tésztát most átforgatjuk a tésztagépen, amíg 2 mm vékony tésztát nem kapunk.
  4. Ha nincs gépe, lisztezett munkafelületen lisztezett sodrófával nyújtsa ki 3 mm vastagságú tésztát.
  5. Most a tésztát a ravioli deszkára vagy a jégkockatartóra helyezheti, és óvatosan belenyomhatja az üregekbe. Az előkészített tölteléket ezekbe az üregekbe helyezzük.
  6. Végül a tészta második felét kinyújtjuk.
  7. Most szétválasztunk egy tojást, és bevonjuk a tésztát a töltelékkel tojásfehérjével.
  8. Most helyezzük a második kinyújtott tésztát a tetejére, és óvatosan nyomjuk meg mindkét darabot.
  9. Ha nincs ravioli deszkája, akkor kivághatja az egyes raviolit egy tésztakoronggal.
  10. Most a ravioli készen áll, és sós vízben felforralható, vagy forró olívaolajon a serpenyőben megsüthető.

Jó étvágyat kívánunk.

Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?

click fraud protection