Keverje össze a tartalék bordák fűszereit

Amire szükséged van:

• 3 permetezetlen bio citrom
• 1 levél babérlevél, nagy
• 1 teáskanál görögszéna mag
• 2 evőkanál kurkuma
• 1 evőkanál koriandermag
• 1 szárított chili paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál paprika, nemes édes
• 1 teáskanál paprika, forró rózsaszín
• 1 db, miniatűr méretű, gyömbérgyökér
• 1 evőkanál bors, fehér
• 1 evőkanál méz

A tartalék bordák fűszereit mindig só nélkül kell keverni. A tartalék bordákat legalább két órával előtte meg kell szórni a fűszerekkel.

Tartalék borda - így finomak

1. A bio citromokat alaposan mossuk meg forró víz és óvatosan mossa meg a gyümölcsöt puha háztartási vagy zöldségkefével. Szárítsa meg jól a trópusi gyümölcsöket, majd dörzsölje le a sárga héjat a citromról. Ügyeljen arra, hogy ne dörzsölje le vele a fehér bőrt. A bőr fehérsége keserű ízű, és tönkreteszi a fűszerkeverék tartalék bordáit.
instagram viewer
2. Egy mozsárba tesszük a babérlevelet, egy teáskanál görögszéna magját, evőkanál koriandermagot, szárított chilipaprikát és evőkanál fehérborsot.
3. A fűszereket alaposan és nagyon finomra őröljük.
4. Hámozza meg a gyömbér darabot, és vágja fel a gyömbért, amennyire csak lehet.


Ras el -Hanout - recept

Téged is lenyűgöz a keleti konyha ízek bősége? Az …

5. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, majd nyomjuk át a gerezdeket a fokhagymaprésen.

Keverjük össze a fűszereket a tartalék bordákhoz

1. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, az apróra vágott gyömbért, a kinyomkodott fokhagymát, a mozsárban finomra reszelt fűszereket, édesem, nemes édes paprika és csípős paprika, valamint kurkuma egy kis edényben, és mindent alaposan összekeverünk egy hosszú szárú villával vagy egy kis habverővel.
2. Most óvatosan dörzsölje be a tartalék bordáit a fűszerkeverék receptjével.
3. A fűszernek legalább két milliméter vastagnak kell lennie a tartalék bordákon.
4. Hagyja a bordákat legalább két órán át pihenni, hogy a hús felszívja a fűszereket.
5. A bordákat egy éjszakára is lefedheti a hűtőbenhagyjuk áztatni a fűszerekkel. Ez felerősíti a hús ízét.

Ezután készítse elő a tartalék bordákat a saját kevert fűszereivel a szokásos módon. Látni fogja, hogy a grillezett bordái sokkal jobban ízlik, mint korábban hús arra használják, hogy.