A szilva pürét a sütőben elkészítjük

Amire szükséged van:

• 4-5 kg ​​szilva
• 300-500 g cukor
• 2 csipet őrölt szegfűszeg
• 2 csipet őrölt buzogány
• 1 st. Teáskanál fahéj

Gazdag szilva termésed volt, és most a gyümölcsöket kell feldolgozni? A klasszikus szilvamártás helyett szilvalekvárt is készíthet a sütőben. Ez csodálatosan tárolható, és így egész évben bármiből is lehet belőle valamit.

Készítse elő a szilva pürét a sütőben

1. Először is, a szilvát jól meg kell mosni és le kell üríteni. Ezután távolítsa el a szárakat és a szilva magját. Most a gyümölcsöket negyedelni kell.
2. Most szüksége van egy sütőedényre vagy egy mély léformára. Ebben össze kell rakni a szilvát a cukorral, mint egy hegyet. A gyümölcs édességétől függően egy kicsit több vagy kevesebb cukorra lesz szüksége.
3. Most tegye a serpenyőt a még mindig hideg sütőbe a középső sínre, és kapcsolja be a sütőt 180 ° C -os ventilátoros sütőre. Körülbelül 30 perc főzés után nyissa ki a sütő ajtaját résnyire nyitva. A szilva körülbelül 3-4 órát vesz igénybe a sütőben. Közben időnként meg kell keverni röviden a szilvapürét, és újra felhalmozni, mint egy hegyet.
   instagram viewer
4. 3-4 óra múlva tegye a gyümölcspépet egy serpenyőbe, és keverés közben főzze meg. Most adjuk hozzá a fűszereket. Ha a szilvamártás még túl vékony, hagyjuk egy kicsit tovább forrni. Sűrű masszának kell lennie. Rajzoljon egy vonalat a fakanállal. Ha ez továbbra is látható, akkor a szósz kész.


Készítsen szilvalekvárt a sütőben - egy ánizsos recept

A szilvalekvár megőrzése egyáltalán nem olyan nehéz, mint mindig hallod. …

5. Azt is pürésítheti, ahogy tetszik.
6. A szilvalekvárt még forró állapotban öntsük a megfelelő üvegekbe, zárjuk le és fordítsuk fejjel lefelé. Lehűlés után a püré nagyon sokáig eltartható.

A sütőben történő gyártás különösen alkalmas nagy mennyiségre, mivel nem kell állandóan mellette állnia. Amikor serpenyőben készítjük, folyamatosan keverni kell, különben a szilvamártás nagyon gyorsan megég.