Készítse elő a spagettit al dente
A tészta és hasonlók gyorsan elkészíthetők. A spagettit csak al dente kell főzni, különben szétesik és túl puha lesz. Valójában bárki főzhet spagettit, de sok apró trükk is van vele.
Amire szükséged van:
- nagy edény
- 400 g spagetti
- 4 liter víz
- 4 teáskanál só
- Tészta szűrő
Így készíthet spagettit al dente
A spagetti csak akkor ízlik igazán jól, ha van még egy bizonyos falata. Az olaszok ezt al dente -nek hívják. Az ajánlott főzési idő általában a spagetti csomag tetején található. Csak egyedül ellenőrizheti, hogy a tészta al dente -e.
- A tészta sok helyet foglal el, ezért használjon nagy serpenyőt, hogy a spagetti szétterüljön, és ne ragadjon össze.
- Először adjon 4 litert víz a serpenyőbe, majd hozzáadjuk a sót. Most forraljuk fel a vizet.
- Csak akkor, amikor a víz megfelelően forr, kérjük, adja hozzá a spagettit és azonnal keverje össze. Kérjük, főzzen az óra szerint, és időnként keverje meg a spagettit.
- A víznek finoman buborékolnia kell a főzési idő alatt.
- Ezután végezze el a főzési tesztet. Ez azt jelenti, hogy kivesszük a tésztát az edényből, hagyjuk kihűlni, majd kipróbáljuk a spagettit. Kívül lágynak kell lennie, és egy kicsit szilárdnak kell lennie a magjában, de nem kemény.
- Amikor a spagetti al dente, kérjük, öntse a tésztát egy szitán és hagyja lecsepegni.
- Ha a spagettit mártással tálalja, akkor a spagettit al dente adja hozzá a mártáshoz, hogy a tészta felülete egyformán jól szívja fel a mártást.
- Ha külön szeretné tálalni a mártást, tegye a spagettit egy tálba, majd adjon hozzá egy darab vajat, hogy a spagetti al dente és bolyhos maradjon.
Hogyan főzöl tésztát al dente?
Tészta, tészta és társ - finom és gyorsan elkészíthető. Itt ízlik a tészta ...
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
