A stevia édesítőszerek alkalmasak cukorbetegek számára
A steviával való édesítés a cukor alternatívája. Ennek a növénynek a kivonatával ételeket és italokat süthet és édesíthet. A stevia édesítő ereje hatalmas és sokszor erősebb, mint a cukoré, ezért a kivonat különösen vonzó a cukorbetegek számára.
A stevia cukorhelyettesítő
- A stevia cukorhelyettesítő növényekből. Ezt a növényt "édes gyógynövénynek" vagy "mézes gyógynövénynek" is nevezik. A stevia kivonata a növény leveleiből készül; ezt beszerezheti az egészséges élelmiszerboltokban.
- A gyógyszertárban a stevia növény leveleit is beszerezheti. Ezeket is őrölheti, és ha szükséges, saját maga készítheti el a kivonatot.
- A steviát édesítőszerként használják. Használhatja hideg és meleg ételekben és italokban.
- Az édesítőerő a cukorhoz képest akár 300 -szor nagyobb. 100 gramm cukormennyiséggel például csak kb. Ugyanazon édességhez 0,3 gramm stevia szükséges.
- A Stevia ebből a szempontból érdekes a cukorbetegek számára. Mivel a cukorbetegek számára fontos tájékozódási érték a kenyér egység (BU), amelyet a nap folyamán fogyasztanak a steviánál sokkal alacsonyabb, mint a cukornál - ugyanolyan édességgel Étel. D. Vagyis 100 gramm cukor 8,5 BE (kenyér egység) és 100 gramm stevia 4 BE (kenyér egység). Ez a szénhidrátok felének felel meg, amelyet ugyanolyan édességgel kell figyelembe venni. ezért cukorbetegként sok esetben nem kell pontosan kiszámítania a kenyér egységeit, mert a stevia ilyen kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
- Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 4 milligrammot vegyen be testtömeg -kilogrammonként. Ezt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság hagyta jóvá.
Mivel a steviát hivatalosan édesítőszerként engedélyezte az Európai Bizottság, ...
Steviával édesítjük
- Ez az édesítőszer biztonságos, és a kutatások kimutatták, hogy nem rákkeltő. De kerülni kell a túlzott fogyasztást. Csak akkor használja, ha feltétlenül édességre van szüksége.
- A steviát az egészséges élelmiszerboltokban folyékony kivonatként szerezheti be; ezt használhatja főzés közben. Ha ki akarja cserélni a cukrot egy süteményben, akkor nem kell sok folyadék a steviával. Cserélje ki körülbelül 200 gramm cukrot körülbelül öt teáskanál steviával, hogy édesítse.
- Próbáld ki, hogy valójában mennyi kell. Mindenkinek van személyes édességérzéke, ezért nem szabad túlédesíteni. Segít, ha csak kipróbálja, és a legjobb, ha kevesebb édességgel kezdi, és növeli, ha többre van szüksége.
Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?
A www.helpster.de oldalainak tartalmát a legnagyobb gondossággal, legjobb tudásunk és meggyőződésünk alapján hozták létre. A helyességre és teljességre azonban nem lehet garanciát vállalni. Emiatt a felajánlott információk felhasználásával kapcsolatos esetleges károkért minden felelősség kizárt. Az információkat és cikkeket semmilyen körülmények között nem szabad a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsának és / vagy kezelésének helyettesítőjeként tekinteni. A www.helpster.de tartalma nem használható és nem használható független diagnózis felállítására vagy a kezelés megkezdésére.
