Hogyan készítsünk carbonara spagettit?

instagram viewer

A Spaghetti Carbonara egy olasz tésztaétel. Az eredeti olasz recept szerint ehhez tojást és szalonnát kell használni. De lehet nélküle is - és akkor az étel ugyanolyan finom ízű, de kevesebb kalóriát tartalmaz. Olvassa el itt, hogyan lehet Spagehtti Carbonara -t tojás nélkül és sonkával készíteni.

A tésztaételek népszerűek kicsik és nagyok körében.
A tésztaételek népszerűek kicsik és nagyok körében.

Hozzávalók:

  • 4 fő részére:
  • 600 g spagetti
  • 200 g sonka
  • 2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 400 ml tej
  • 2 evőkanál liszt
  • metélőhagyma
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • parmezán

Hogyan készítsünk spagettit

Ezt az olasz tésztakülönlegességet tojás és zsíros szalonna nélkül is elkészítheti, és még kalóriát is spórolhat. Egyszerűen kövesse a leírt lépéseket. Az itt megadott mennyiség mindig négy személyre elegendő.

  1. A carbonara spagetti alapja a főtt spagetti tészta. Ehhez forraljon fel egy serpenyő sós vizet.
  2. Ha az víz elérte a forráspontot, adjon hozzá körülbelül 600 gramm tésztát.
  3. Tíz perc múlva a tésztát leszűrjük. Akkor ezek al dente.
  4. A hideg oltású spagettit tegyük vissza a serpenyőbe kevés olívaolajjal, és alacsony hőmérsékleten fordítsuk meg, hogy újra felmelegedjen.
    5. A carbonara szósz receptje

    A spagetti alla carbonara, vagyis a Köhler -stílus szerint készített spagetti az egyik klasszikus ...

Hogyan főzzünk finom spagetti carbonara -t

  1. Most elkészítheti a carbonara szószt. Ezt két hámozott fokhagymagerezddel és két közepes méretű hagymával végezzük, majd apró kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket préseljük össze.
  2. Ezután tegyen két evőkanál olívaolajat egy nagyobb serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután tegye a fokhagymát és a hagymát a forró olajba. Pároljuk mindent, amíg a hagyma áttetsző lesz.
  3. Két evőkanál lisztet egy csésze vízben simára keverünk. Töltse fel a serpenyőt fokhagymával és hagymával körülbelül 400 milliliterrel tej tovább. Amikor ez felforrt, keverjük hozzá az egyenletesen elkevert lisztkeveréket, és keverés közben hagyjuk párolni, amíg besűrűsödik és krémes mártás készül.
  4. A füstölt sonkát apró, finom csíkokra vágjuk. Ezeket hozzáadod a szószhoz.
  5. Ezt sóval és borssal ízesítjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá még reszelt szerecsendiót.
  6. A Szolgál díszítse az ételt néhány apróra vágott friss fűszernövényekkel. Petrezselyem vagy metélőhagyma megfelelő. Finoman reszelt parmezán sajttal is tálaljuk.

Mennyire tartja hasznosnak ezt a cikket?

click fraud protection