Hogyan készíts bruschettát?

Amire szükséged van:

• Olasz fehér kenyér
• olivaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 g paradicsom
• ½ csokor bazsalikom
• só
• bors

A Bruschetta néhány egyszerű összetevőből áll. A választáskor ügyeljen a kiváló minőségű olasz eredetű termékekre, hogy a bruschetta íze olyan jó legyen, mint nyaraláskor. Például fehér kenyérként a ciabatta jobb, mint a pirítós kenyér vagy a bagett.

A bruschetta elkészítése

1. A fehér kenyeret vágjuk vékony szeletekre, és ne csöpögtessük túl jó olívaolajjal.
2. Félbevágjuk a gerezd fokhagymát, és a fehér kenyér szeleteket erőteljesen dörzsöljük a fokhagymafelekkel.
3. Az előkészített kenyeret tepsire terítjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 10 perc múlva ropogósbarna lesz, és újra kivehető.

A bruschettát megfelelően fűszerezzük, és felöntjük

A dél -olasz bruschetta -t frissen fűszerezzük a sütőből sóval és borssal, és azonnal elfogyasztjuk. Ismertebb a klasszikus bruschetta, lédús öntettel, kockára vágott paradicsommal és friss fűszernövényekkel.

1. Mosson meg körülbelül 500 g friss paradicsomot, és távolítsa el a magokat. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. Nyomjon egy -két gerezd fokhagymát a fokhagymapréssel, vagy apróra vágja a gerezdeket. Hozzáadjuk a fokhagymát a kockára vágott paradicsomhoz, majd a bazsalikomot felaprítjuk.
3. A paradicsomot fűszerezzük bazsalikommal, sóval és borssal. Ha különösen fűszeres öntetet szeretne, akkor hozzáadhat egy apróra vágott hagymát. Fedjük le a paradicsomot bő olívaolajjal, és hagyjuk, hogy minden jól üljön.
4. Tegyünk körülbelül egy evőkanál paradicsomos öntetet minden pirított bruschetta -ra. A paradicsomos öntetet az asztalra is teheted egy tálba, hogy mindenki elkészíthesse a saját bruschettáját.