VIDEÓ: Hokkaido tök: héja ehető vagy sem?
A Hokkaido tök
A Hokkaidotök az egyik óriási tök.
- A sütőtök családba tartozó sütőtököket öt típusra osztják. Ezek a kerti sütőtök, a pézsma tök, a fügelevél tök, a Cucurbita argyrosperma és az óriástök, amelyekhez a Hokkaido tök egy.
- Az óriás tök tömege több száz kilogramm lehet, és narancssárga, zöld vagy szürke színű. A sütőtök különösen népszerű Halloweenkor, amikor kivájják és grimaszolják, és tök szellemként használják.
- A Hokkaido tök, az egyik óriási sütőtök, ahogy a neve is sugallja, a japán Hokkaido szigetről származik. A 19. század végén azonban az amerikaiaktól származott A 19. században ott bevezetett rizstököt tenyésztették. Az íze más volt - valójában szinte semmi íze nem volt, és nem volt különösebben sima.
- A tököt Európában is termesztik, és ősszel, szeptember és december hónap között szüretelik.
Hokkaido rakott - recept ezzel a sütőtökkel
A Hokkaido töknek ősszel van a főszezonja, és különösen ...
A sütőtök bőre ehető? - Tudnivalók a feldolgozásról
Egy óriási tök számára a Hokkaido tök mégsem akkora. Mindenekelőtt azonban abban különbözik sok más sütőtöktől, hogy ehető -e a héja vagy sem.
- A Hokkaido tök általában egy -két kilogramm súlyú, tehát nem "óriások". A bőr általában narancssárga színű, de lehet sötétzöld is. Ez a héj különbözteti meg a növényt a többi sütőtöktől. Nem vastag és kemény, de nagyon vékony, ezért könnyen ehető. Főzés közben is nagyon puha lesz.
- A tök pép narancssárga, nem túl rostos és viszonylag szilárd. Íze dióra vagy gesztenyére emlékeztet. A Hokkaido töknek is vannak magjai, de ezeket a feldolgozás előtt el kell távolítani.
- A sütőtök pépéből leveseket vagy rakott ételeket készíthet. Használhatja azonban a pépet as zöldségek elkészítjük, felforraljuk, salátákhoz adjuk vagy nyersen fogyasztjuk.
A Hokkaido töknek különböző felhasználási területei vannak - héjjal és anélkül.
