Helyesen határozza meg a sült sertés maghőmérsékletét

Amire szükséged van:

• Hús hőmérő

A sült sertéshús hőmérséklete fontos lehet

• Ha te sült sertés Ha főzés után vékonyra kell szeletelni, akkor fontos, hogy még ne legyen benne teljesen kiszáradt, de bizonyos mennyiségű nedvességgel rendelkezik, de még mindig átsült van. Ezért különös figyelmet kell fordítania a sült sertéshús hőmérsékletére. Olyat, ami túl kiszáradt sült hús nem készítene túl jó képet a projektjéről, mert szó szerint „szétmorzsolódik”, amikor elvágja.
• A sült sertés méretétől függően természetesen fontos felismerni, hogy mikor ez egy sült darab, amely minden normál méretet meghalad - még egy nagy családé is. hús most már főtt. Normál méretű húsdarab esetén ezt a „villás teszttel” lehet meghatározni. Természetesen a megszerzett empirikus értékek itt is segítenek. Egyszerűen tudja, hogy mikor kerülhet ki a sült a sütőből, ha normál háztartási méretű, és csak az számít, hogy elkészült.
  instagram viewer
• A túlméretezett sültek esetében a sült hőmérő elengedhetetlen a sült sertéshús hőmérsékletének meghatározásához. Természetesen a mérőeszköz még a kisebb pörkölt darabok esetén is megmutatja a pontos hőmérsékletet, ami természetesen ideális kezdőknek, hogy biztosítsa az első pecsenye tökéletes sikerét.

A sült hőmérő mutatja a sült sertéshús belső hőmérsékletét

• Ha elérte a sült sertés közepét a sült hőmérő nyársával, azt mutatja Ez a hőmérő megmutatja a hús maghőmérsékletét, és segítségével meghatározhatja a sült pontos főzési szintjét határozza meg.
• Ha azt szeretné, hogy a sült sertéshús teljesen megsüljön, akkor a sültet ki kell venni a sütőből 85 ° C -os belső hőmérsékleten. Ha fel akarja vágni, a hőmérséklet kijelző nem haladhatja meg a 70 ° C -ot. Sült marhahúst kap, ha megszakítja a főzési folyamatot, amikor eléri a 60 ° C -ot.


Maghőmérséklet a kacsamellnél - így sikerül a baromfi

A baromfi érzékeny. A szalmonella veszélye miatt ezt a lehető legjobban kell megtenni ...