VIDEÓ: Készítsen szederlekvárt maga
A szedret, amely csak igazán érett és édes a nyár végén, ideálisan kombinálhatja egy fűszeres lekvár Szakács. Ha azonban nem akar a reggeli asztalnál lévő gyümölcs magjaiba harapni, akkor kicsit "előkezelni" kell a gyümölcsöt.
Így főzhet szederlekvárt bosszantó gödrök nélkül
- A szedret lekvárhoz válogatja, de lehetőség szerint ne mossa meg, különben gyorsan pépes lesz. A szedret először cukor hozzáadása nélkül, de a gyógynövényekkel együtt főzzük meg.
- Ezután dörzsölje át a gyümölcsöt egy vékony szitán. A bosszantó magok elmaradnak.
- Mérje ki a pépet, és adjon hozzá pirosat gyümölcslé adjunk hozzá 1 kg -ot. Most keverje hozzá a tartósító cukrot. Forraljuk fel a gyümölcskeveréket egy nagy serpenyőben, gyakran kevergetve.
- Hagyja, hogy a lekvár a cukor felett forrjon, folyamatosan keverve, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Az idő néhány perccel meghosszabbítható, így a lekvár biztonságosan gélesedik.
- Zselésedési teszt: Tegyen 1 evőkanál forró szederlekvárt egy lapos tányérra, és várjon egy percet, hogy lássa, hogy a lekvár gélesedni kezd. Ellenkező esetben egy pillanatra meg kell főznie a lekvárt. adjuk hozzá a tartósító cukrot. A szeder azonban általában elég jól gélesedik.
- A forró lekvár valamivel likőr finomítani, azonnal csavaros üvegekbe tölteni és lezárni.
- Gyümölcskrémet készíthet bogyós darabokkal, ha 1 kg szedret kever a tartósító cukorral Ezután hagyja a gyümölcskeveréket pár órát állni, és csak ezután a tartósító cukorcsomagoláson leírtak szerint Szakács.
Tartósítás cukorral - így tartósítja a gyümölcsöt
A gyümölcsök tartósítása önmagában is aktuális. Saját lekvár, főzve ...
