VIDEÓ: Hogyan kell megfelelően elkészíteni a tonhal filét
Tonhal filét sok szupermarketben vásárolhat. Ha azonban lehetősége van arra, hogy a halat közvetlenül egy halkereskedőtől vásárolja meg, akkor használja ezt a lehetőséget. A legfrissebb halat egy halárusítótól szerezheti be, és lehetősége van arra is, hogy a filét megfelelő steakekre vágja. Ha nem tudja megvásárolni a halat a halpiacon vagy a szupermarketben. akkor természetesen fagyasztottat is használhat.
A tonhal filét megfelelően megsütjük
- Tegyen egy fedett serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsen benne olajat. Tegye a tonhalfilét a serpenyőbe, amikor az olaj elég forró.
- sült hús A filét az egyik oldalon rövid ideig pároljuk. Egy spatulával óvatosan fordítsa meg a filét, és süsse a másik oldalát két percig.
- A tonhalfilé csak rövid ideig tart a serpenyőben, mivel gyorsan kiszáradhat, így most kiveheti.
- Helyezze a tonhal filét egy előmelegített tányérra. A filét ízesítsük kevés sóval és borssal. Ha szeretné, hozzáadhat egy kis gyógynövény vajat is.
Recept a panírozott sima lepényfiléhez
Ha ennek a receptnek megfelelően elkészíti a sima lepényfilét, akkor ízletes ...
Tippek a további felkészüléshez
- Ha tonhalat pác nélkül sütünk, akkor a filét sütés után mindig fűszerezzük. Ellenkező esetben a só eltávolítja ezt a halakból víz és a főzési folyamat során kiszárad.
- A pácnál a legjobb, ha a filét legalább egy órán át áztatjuk a pácban. Ezután a leírt módon megsütjük a halat.
- A fagyasztott halat fel kell olvasztani az elkészítés előtt. Ezt követően olvadás törölje szárazra a filét tiszta konyharuhával.
