Umjesto rafiniranog šećera upotrijebite brezov šećer
Ukusni, niskokalorični slatkiši - to zvuči previše dobro da bi bilo istinito. No, kad jednom napravite svoje deserte s brezovim šećerom (ksilitolom), sadržaj energije gotove hrane može se znatno smanjiti. Isprobajte alternativni zaslađivač!
Brezov šećer - prednosti niskokaloričnog zaslađivača
Korištenje brezovog šećera za izradu slastica i slatkiša nudi brojne prednosti:
- Ako koristite ksilitol umjesto rafiniranog šećera, vaš će gotov obrok imati manje kalorija. S 2,4 kilokalorije po gramu brezovog šećera, daje 40 posto manje energije od konvencionalnog šećera u kućanstvu.
- Osim toga, ksilitol štiti od karijesa. Između ostalog, ovo zaslađivač potiče proizvodnju sline i stvaranje određenih proteina i kalcija u ustima, što potiče remineralizaciju tvari tvrdih zuba. Osim toga, kada se konzumira brezov šećer, spriječeno je prianjanje bakterija plaka na zubnu tvar.
- Neki liječnici preporučuju slatkiše koji sadrže ksilitol, poput žvakaćih guma, čak i tijekom Trudnoća, jer se po njihovom mišljenju rizik od nastanka karijesa u potomstvu smanjuje njegovim uzimanjem Može biti.
- Ako imate dijabetes, ova vrsta šećera je izvrsna za upotrebu. Ksilitol ne utječe na razinu šećera ili inzulina.
- Prema brojnim istraživanjima, od brezovog šećera također imate koristi. Ovaj zaslađivač sprječava razmnožavanje bakterija u usnoj šupljini, pa se spriječava razvoj raznih infekcija (na primjer u srednjem uhu) unaprijed.
- Želite li smanjiti težinu? I u ovom slučaju uporaba ksilitola pokazala se vrijednom. Šećer produžuje osjećaj sitosti i na taj način sprječava želju za hranom.
Mnogi ljudi svjesni zdravlja kunu se u med, koji umjesto šećera koriste za zaslađivanje ...
Nedostaci ksilitola
No, osim brojnih prednosti brezovog šećera, pri korištenju biste trebali uzeti u obzir i neke nedostatke:
- Polako se navikavajte svoje tijelo na ovu vrstu šećera! Prekomjerna konzumacija može dovesti do rijetke stolice ili čak do simptoma sličnih proljevu.
- Osim toga, konzumacija ksilitola može dovesti do stvaranja plinova i nadutosti.
- Nažalost, brezov šećer je i dalje vrlo skup. Jedan kilogram ovog zaslađivača košta gotovo 30 eura, dok se konvencionalni rafinirani šećer može dobiti za jedan euro.
Upamtite: brezov šećer nudi brojne zdravstvene prednosti s niskim udjelom energije i istom slatkoćom kao i rafinirani šećer. Međutim, zbog svoje visoke cijene manje je prikladan za trajnu uporabu. Imajte na umu da djeca smiju koristiti ovaj zaslađivač samo nakon savjetovanja s liječnikom.
Koliko vam ovaj članak pomaže?