Punjene rajčice vegetarijanske i niske masnoće

Sastojci:

• velike (mesne) rajčice
• riža
• Luk
• Masline
• češnjak
• bosiljak
• drugo svježe začinsko bilje po ukusu
• maslinovo ulje
• sol i papar
• Ovčji ili feta sir

kao ukrasiti ili glavno jelo - punjene rajčice odlične su za oboje.

Punjene rajčice s rižom i maslinama

Punjene rajčice pripremite u posudi za pečenje. Sljedeći vegetarijanski recept glavno jelo za četiri osobe:

1. Prvo skuhajte rižu. Za osam rajčica potrebno vam je oko 100 (kuhanih) grama.
2. Pripremite obrazac - namastite ga.
3. Operite osam velikih rajčica i izrežite "poklopac" od rajčica, koje zatim zasad ostavite sa strane.


Punjene rajčice s mljevenim mesom i rižom - recept

Punjene rajčice s mljevenim mesom i rižom brzo se pripremaju i mogu ...

4. Rajčice pažljivo izdubite žlicom. Puštenu pulpu ćete morati usitniti kasnije.
5. Sada stavite izdubljene rajčice u posudu za pečenje. Ogulite i nasjeckajte dva luka, narežite na 20 -tak maslina bez koštica (po mogućnosti crne) vrlo male komadiće i pritisnite ili zgnječite jednu ili dvije, ovisno o vašem ukusu Češnjak češnjaka.
   instagram viewer
6. Pomiješajte sjeckanu rajčicu, luk, masline i češnjak s kuhanom rižom.
7. Nasjeckajte različito svježe začinsko bilje - bosiljak se posebno slaže s rajčicama - pa ga dodajte u rižupovrće-dodana je masa. Okus - začinite solju, paprom i začinima po izboru. Sada mješavinom napunite rajčice.
8. 250 grama ovčjeg ili feta sira narežite na vrlo male kocke i pospite po rajčicama - po vrhu rasporedite preostalo začinsko bilje.
9. Rajčice stavite poklopac, premažite ih s malo maslinovog ulja i stavite peći. Rajčice bi tamo trebale provesti oko 35 minuta - na 210 stupnjeva Celzijusa.

Ukusno i vegetarijansko povrće - gratinirano

Radi bez toga riža - napunite rajčicu mješavinom povrća. Ovaj je recept za prilog i trebao bi zadovoljiti četiri osobe:

1. Operite četiri velike rajčice i odrežite poklopac. Uklonite pulpu i usitnite je.
2. Rajčice stavite u namašćenu posudu za pečenje. Operite jednu zelenu i jednu žutu papriku - narežite ih na male komadiće.
3. Ogulite i narežite dva luka na kockice pa ih dodajte - kao i nasjeckanu pulpu rajčice - u komade paprike.
4. Izgnječite ili istisnite jedan ili dva režnja češnjaka i dodajte ih drugom povrću.
5. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i dodajte i ovo.
6. 200 grama ovčjeg ili feta sira narežite na male kockice. Uzmite otprilike trećinu kockica sira i pomiješajte ih s povrćem. Smjesu začinite solju i paprom.
7. Zatim ide u rajčice. Napunite voće i pospite ostatkom sira po vrhu.
8. Stavite poklopac - premažite s malo maslinovog ulja - i stavite peći.
9. Pojačajte temperaturu na 210 stupnjeva Celzijusa i ostavite rajčicama da se kuhaju 35 do 40 minuta.

Svi "ne-vegetarijanci" mogu promijeniti ovaj recept. Izvrsnog je okusa kad mješavinu povrća obogatite inćunima ili tunom. Mljeveno meso također savršeno pristaje u punjenu rajčicu. Vegetarijanski ili ne, punjeni paradajz uvijek je dobra ideja!