Nabavite vitamine iz šparoga

Ako ti šparoga kupujte, nije važno hoćete li odabrati bijele ili zelene trake, jer obje vrste u osnovi imaju istu količinu vitamina i minerala. Međutim, zelene šparoge imaju jednu prednost u odnosu na bijelog brata: jedva da ih morate guliti. Kod njega je dovoljno ako jednostavno povučete ljusku s donjeg, debljeg dijela. Ovo naravno štedi vrijeme i, u načelu, novac, jer nije baš jeftino povrće. Iako apsolutno morate oguliti bijele šparoge, a koru možete samo zbrinuti ili skuhati, gotovo da nema otpada sa zelenim peteljkama.

Na ovaj način šparoge gube manje vitamina

Šparoge ćete vjerojatno uvijek dobiti na vrenju voda kuhali. Međutim, povrće pritom gubi vitamine i okus.

1. Po potrebi oljuštite šparoge i izrežite tanku krišku na dnu.
2. Zatim stavite štapiće u dvostruko presavijenu aluminijsku foliju u dijelovima i svakom dodajte žlicu vode. Uvijek kuhajte štapiće iste debljine zajedno kad god je to moguće. Dakle, njihovo vrijeme kuhanja je identično.
   instagram viewer
3. Na povrće stavite prstohvat soli i tračak šećera te na svako stavite mali komadić maslaca.


Uklonite gorke tvari iz šparoga - ovako pripravak uspijeva

Mnogi ga s nestrpljenjem očekuju, možda i od vas, govorimo o ...

4. Zatim zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva s gornjom i donjom toplinom.
5. Zatvorite aluminijske pakete i stavite ih na lim za pečenje.
6. Ako je pećnica zagrijana, gurnite ladicu na drugu šinu s dna i kuhajte povrće oko 25 - 45 minuta. Trajanje kuhanja ovisi o debljini šipki. Preciznije informacije stoga nisu moguće.

Varijacije u pripremi

• Umjesto da štapiće pakirate u dijelove u aluminijsku foliju, možete ih kuhati i u cijevi za pečenje.
• Ako želite, pospite nekoliko svježih biljaka po šparogama dok se kuha.
• Skuhajte tanko narezani organski limun ili pokapajte malo limunovog soka preko štapića.
• Umjesto vode, u aluminijsko pakiranje ili cijev za pečenje možete staviti i malo povrtnog temeljca.