Umak od sira i vrhnja za jela od tjestenine

instagram viewer

Tjestenina bez ikakvog umaka relativno je bljutava, ali s umakom postaje pjesma. Pogotovo ako slijedite recept za umak gdje su glavni sastojci sir i vrhnje. Što je sir finiji i ukusniji, vaš će umak biti ukusniji, osim toga Kreme koje se koriste trebaju biti što svježije, kao i dodano bilje i ostalo Sastojci. Kao što je to često slučaj s umacima od sira i vrhnja, tajna ukusnih jela je kvaliteta sastojaka.

Umaci od sira i vrhnja za jela od tjestenine nevjerojatni su.
Umaci od sira i vrhnja za jela od tjestenine nevjerojatni su.

Sastojci:

  • 1 šalica šlaga
  • 50 ml mlijeka
  • 50 g ementalera
  • 50 g francuskog Meki sir
  • 50 g parmezana
  • Sol (iz mlina)
  • Papar iz mlinca)

Priprema ukusnog umaka od krem ​​sira za jela od tjestenine

  1. Pomiješajte kremu s mlijeko u loncu. Najbolje je koristiti punomasno mlijeko. Zagrijte vrhnje za mlijeko neposredno prije kuhanja.
  2. Naribajte ementaler i parmezan na male komadiće. Zatim u krem ​​mlijeko umiješajte naribani ementaler sir i naribani parmezan. Umjesto parmezana možete koristiti i Grano Padano. Nastavite miješati (pjenjačom) kako se sir ne bi lijepio za dno.
  3. Meki sir narežite na male komadiće ili ga izmrvite. Na primjer, prikladan je plavi sir. Što je mekši sir finiji, vaš će umak biti ukusniji. Ogromne su razlike u okusu, osobito kad su plavi sirevi u pitanju. Roquefort je, na primjer, prvoklasni francuski plavi sir. Proizvodi se od sirovog ovčjeg mlijeka i zaštićeno je njegovo ime. Roquefort je mrvičast, što definira njegovu kvalitetu, i začinjen. Dodajte ga u mješavinu krema-mlijeko-Emmentaler, neprestano miješajući. Miješajte dok više nema grudica i vaš umak dobije kremastu, homogenu konzistenciju.
  4. Začinite svoj umak s nekoliko krugova papra i (malo manje) krugovima soli. Kušajte svoj umak. Umjesto papra, za okus možete koristiti i muškatni oraščić. Za začine ne biste trebali koristiti papar i muškatni oraščić, jer paprika krade okus okusa muškatnog oraščića, da tako kažemo.
  5. Šunku narežite na male kockice. Daj ovu kocku neposredno prije Poslužiti sa svojim umakom.
    6. Recept - umak od sira za špagete

    Nisu samo umaci od rajčice ili pesto posebno dobri uz špagete. Također jedan…

Na kraju, rasporedite nekoliko listova svježeg peršina na jelo od tjestenine koje ste prelili umakom od vrhnja.

Koliko vam ovaj članak pomaže?

click fraud protection