Sazrijevaju li šljive?

Vrijeme šljive - ovo morate imati na umu

• Vrijeme berbe je između srpnja i rujna, a napokon možete ponovno očistiti dobro opskrbljenu šljivu. Ako želite kupiti jeftino koštuničavo voće, dobit ćete ga već vagano u košarama.
• S toliko voće uz njih je uvijek neko nezrelo voće. No, to nije previše tragično, samo dopustite da sazriju još uvijek zeleni plodovi.
• Vrijedi, jer su šljive aromatične i svestrane. Zbog kiselosti i slatkoće koje sadrže, jednako su dobrog okusa u obliku pirea ili kompota kao i zamotani u okruglice od krumpira i kao dachi.

Nemojte ga bacati, neka sazri

U pravilu, svi nedovršeni plodovi mogu sazrijeti i nakon berbe. Enzim koji sadrži osigurava odgovarajući razvoj. Postoji samo nekoliko pravila na koja biste trebali obratiti pažnju, a šljive će ispasti mekane i mirisne. Međutim, oni ne smiju biti u početnoj fazi rasta.

• Polugotove plodove čuvajte na sobnoj temperaturi, na prozračnom i suhom mjestu. Sunce može pomoći, ali izravno izlaganje može biti i štetno.


Proces Kriecherl - prijedlozi recepta za voće

Kriecherl su posebna vrsta šljive ili šljive. Sladak si sa ...

• Budući da osjetljivo voće ima tanku kožicu i meku pulpu, potrebno ga je staviti na meku površinu da sazrije. Bez točaka pritiska, može se razviti manje bakterija i na kraju trulež.
• Osim toga, pojedine šljive ne smiju se dodirivati. Ako netko od njih pokvari, zajamčeno je da su susjedni plodovi zaraženi. Ako voćna aroma postane jako jaka i voćne mušice se množe, to može biti znak prezrele ili truleži. Zato uvijek odmah sortirajte neupotrebljivo voće.

Ima i nešto dobro u dopuštanju sazrijevanja šljiva: ako imate veliku količinu, obično se moraju brzo preraditi. No, možete se radovati što ćete kasnije pojesti nezrelo voće.