Kibbelinge premazane pivskim tijestom
Jelo Kibbelinge jedno je od najpoznatijih ribljih jela koja postoje. Imate mogućnost prženja kolutića za kuhanje u dubokom obliku ili ih pripremiti u tavi. Recept za četiri osobe možete sami pripremiti u svojoj kuhinji u samo nekoliko koraka.
Sastojci:
- Za 4 osobe:
- 6 komada bakalara
- 150 grama brašna
- 150 ml piva
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat papra
- 2 bjelanjka
- 1 jaje
- 3 žlice ulja
Napravite pivsko tijesto za Kibbelinge
- U zdjelu stavite brašno i prstohvat soli te umiješajte sol u brašno.
- Zatim u brašno utisnite udubljenje.
- Uzmite pola piva za Kibbelinge i pomiješajte ovo s jajetom u zdjeli.
- Zatim postupno umiješajte brašno u pripremljenu masu, tako da dobijete kremastu tijesto dobiti.
- Zatim umiješajte ostatke pivo ispod gotove mase i zdjelu pokriti kuhinjskom krpom.
- Ostavite tijesto da odmara do sat vremena za Kibbelinge, tako da tijesto postane gušće i možete ga bolje obraditi.
- Zatim razdvojite to dvoje Jaja svaki od žumanjka i bjelanjke stavite u zdjelu. Bjelanjke za Kibbelinge istucite pjenjačom ili ručnim mikserom na najnižoj temperaturi dok ne budu čvrsti.
- Zatim čvrsto ulupani bjelanjak savijte u prethodno pripremljeno tijesto za Kibbelinge.
Pečena cvjetača u pivskom tijestu - recept
Pečen karfiol u pivskom tijestu lako je pripremiti sami. …
Kruh, pržiti ili pržiti Kibbelinge
- Sada narežite ribu na komade veličine zalogaja i začinite je po želji solju i paprom s obje strane.
- Potom pojedine komade ribe premažite pripremljenim tijestom za pivo. Ako vam je tijesto malo previše čvrsto, možete ga razrijediti s malo piva.
- Stavite ulje u tavu i na zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri pržite premazani kibbeling do zlatno smeđe boje. Alternativno, možete upotrijebiti premazane kiblete s tijestom za pivo u fritezi na 180 stupnjeva Duboko prženje.
Kao ukusno ukrasiti Uz mrvice možete poslužiti umak od češnjaka i pomfrit. Uživajte u jelu.
Koliko vam ovaj članak pomaže?
