VIDEO: Pravilno jedete kiwano

Kupujte i spremajte kiwano

Egzotični kiwano, koji se naziva i rožnati krastavac, jež krastavac ili rogata dinja, prilično je nepoznat u ovoj zemlji. Egzotično voće možete kupiti zrelo i nezrelo. Zreli plodovi su jarko narančasti. Nezreli krastavci zelenog roga sazrijevaju na sobnoj temperaturi. Kiwano možete čuvati u hladnjaku do tri tjedna prije nego što ga pojedete.

Zato jedite sirovo voće

Uz kiwano možete jesti unutrašnjost voća, uključujući košticu. Kora je nejestiva.

1. Izrežite kiwano. Kiwano prepolovite nožem.

   

2. Žlicom izvadite pulpu. Žlicom sastružite pulpu iz nejestive kore. Možete jesti jezgre i uživati ​​u kiwanu sirovom iz ljuske. Ako vam se jezgre ne sviđaju, prijeđite na korak 3.

   

3. Stavite pulpu u sito. Zelenu pulpu stavite u fino kuhinjsko sito. Cjediljku stavite na zdjelu.

   



Je li papaja zrela? - Tako ti to vidiš

Vrsta papaje koja se najčešće nalazi na tržnicama je "papaja solo". …

4. Prolaz za pulpu. Umiješajte pjenjaču u ručni mikser. Pjenjačom obradite pulpu kiwana dok cijela zelena pulpa ne prođe kroz sito. Samo su staklaste jezgre još uvijek u situ.
   instagram viewer

   

5. Ostružite dno sita. Ostružite preostalu pulpu koja visi s donje strane sita.

Voćnu kašu kivana možete koristiti u raznim receptima ili uživati ​​u njoj čistu i bez adstrigentnog, odnosno trpkog okusa.

Kiwano kao sastojak jela

Kiwano ima okus čiste žlice iz zdjele. To se preporučuje ljeti jer rog krastavac osvježava u vrućim ljetnim danima. Zelena pulpa vizualno i aromatično naglašava voćne salate. Ukusno je sladoled, Jela od kvarkova i puding.

Kiwano ima suptilno sladak okus. Možete ih poslužiti uz obilna jela i dati im svježi dodir. Popularno je kod rakova i kozica.

Poznavanje malih proizvoda o rogatoj dinji

Domovina rožnatog krastavca je u Južnoj i Srednjoj Africi. Danas se uzgaja i na Novom Zelandu, u Izraelu, Meksiku, Italiji i Španjolskoj. U sezoni je tijekom cijele godine.

Kiwano je biljka bundeve. Povezano je s bundevama, krastavcima i dinjama, koje su također tikvice. Njegov botanički naziv je Cucumis metuliferus.

Kiwano je dugačak do 15 centimetara. Na ljusci postoje jedan centimetar dugi "šiljci" koji više nalikuju kvržicama. Voću daju nazive poput rogatog krastavca, rogate dinje ili krastavca ježa. Zreli kiwano izvana je narančaste boje, a iznutra svijetlozelen.

Voće ima okus po mješavini marakuje, banane i agruma. Sjemenke mu daju adstrigentni okus. Bez toga, ima blago sladak okus.

Zdravstvena vrijednost rogatog krastavca

Kiwano sadrži skromne količine hranjivih tvari. Pozitivno je što je niskokaloričan zbog visokog sadržaja vode: 100 g ima samo 12 kalorija. Ispod možete vidjeti najvažnije nutritivne podatke o 100 grama rogate dinje.

Kalorijska vrijednost	22 kcal
ugljikohidrata	3 g
protein	1 g
mast	0,1 g
vitamin C	5 g