Napravite sladoled od ljubičica

Što trebaš:

• Cvijeće ljubičice
• malo šećera u prahu
• 500 ml mlijeka
• 1 magija sladoleda od mlijeka

Kako napraviti sladoled s ljubičicama

1. Prije svega, naravno, potrebni su vam cvjetovi ljubičica, koji cvatu u rano proljeće. Uklonite ljubičaste latice i vrlo ih sitno nasjeckajte.
2. Pomiješajte latice ljubičice sa šećerom u prahu i ostavite smjesu u dobro zatvorenoj posudi, najbolje preko noći. Za to vrijeme šećer uklanja nježan miris s ljubičica i tekućine sadržane u laticama. A Umetanje u nečemu liker ili je također moguć alkohol, ali se alkoholna smjesa ne smrzava kao i mješavina šećera.
3. Sljedećeg dana pomiješajte smjesu ljubičice s mlijeko.
4. Umiješajte ledeni prah prema uputama.
5. Smjesu za sladoled stavite u ravnu posudu i zatvorite.


Napravite sladoled sami sa strojem za sladoled - osnovni recept

instagram viewer

Prilikom izrade vlastitog sladoleda gotovo da nema granica vaše mašte. Kao ponos ...

6. Pustite da se sladoled od ljubičice zamrzne u zamrzivaču nekoliko sati.
7. Usput, ledeni prah sprječava stvaranje neželjenih kristala leda. Da sladoled postaje nježan, prozračan i vrlo kremast.
8. Ako nemate svježeg cvijeta ljubičice, u ljekarni možete kupiti i malu količinu suhog cvijeta ljubičice. Prije nego ih upotrijebite, morate ih namočiti u malo mlijeka ili alkohola, a zatim ih narezati na male komadiće.
9. Za izradu sladoleda koristite samo lokalne ljubičice; male mirisne ljubičice Usambare koje možete kupiti u rasadnicima neprikladne su.
10. Brojna su ulja ljubičice dostupna za kupnju. Prije nego napravite sladoled s ovim mirisnim uljem, svakako provjerite je li i ulje ljubičice prikladno za Hrana je li prikladno ili se radi, primjerice, o umjetnom ulju koje je prikladno samo za mirisne prostorije. U specijaliziranim pekarnicama pronaći ćete arome ljubičice za izradu sladoleda.
11. Sladoled se može napraviti i s mirisnim cvjetovima lavande. Koristite samo ljubičaste cvjetove, biljka lavande je vrlo začinjena i manje pogodna za izradu sladoleda.