VIDEO: Suho meso napravite sami

Marinadu pripremite za suho meso

Ako želite pripremiti suho meso, najprije morate sami napraviti marinadu i to meso pusti unutra:

1. Za domaću marinadu od suhog mesa najprije morate pomiješati Worcestershire umak dimljenog okusa s umakom od soje. Najbolje je ako izmiješate sastojke izravno u velikoj zdjeli u koju kasnije možete staviti i meso.
2. Sada također dodajte teriyaki umak i to u zdjelu voda. Voda se koristi samo za razrjeđivanje marinade.
3. Sada morate začiniti marinadu od suhog mesa začinima. Zato se pomiješajte s različitim Umaci papar, grašak češnjaka i luk u prahu.
4. Posnu govedinu zatim narežite na tanke trakice pa je stavite u marinadu.


Suho meso napravite sami

Osušeno meso, koje se naziva i trzavim mesom, proizvodi se od sirovog mesa. …

5. Sada poklopite zdjelu i stavite je u hladnjak na 1 dan. To daje sušenom mesu posebnu aromu kad ga sami napravite kasnije u pećnici.

Sušeno meso sami napravite u pećnici

Nakon što ste tanke goveđe kriške stavili u domaću marinadu, sada možete napraviti svoje suho meso:

1. Da biste to učinili, govedinu izvadite iz marinade, a zatim pustite da se ocijedi preko sudopera na rešetki za pećnicu.
2. Nakon ocjedenja govedinu možete staviti na lim za pečenje koji ste trebali prekriti papirom za pečenje.
3. Sada gurnite lim za pečenje u pećnicu i ostavite vrata pećnice odškrinuta.
4. Sada morate postaviti pećnicu na 120 ° C i meso peći cca. Osušite 2 sata. Ovisno o tome koliko su deblje trake mesa, može potrajati malo duže.
5. Osušeno meso tada je jestivo.