VIDEO: Recepti za fondue s juhom

Kineski fondi odlikuje se dobrom probavljivošću, jer je za razliku od klasičnog "Fondue Bourguignonne" s uljem meso kuhano u bistroj juhi za stolom za “Fondue Chinoise”. Zatim se kuhani komadi mesa umoče u razne umake. Koji umaciRecepti postoje i kako napraviti savršenu juhu, saznajte ovdje.

Ovi recepti za umak čine fondue savršenim

• Klasik svakog fonda je tatarski umak koji možete napraviti na kalorijski način bez majoneze, ali s kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte sve sastojke i ostavite umak sat vremena za savršeni uspjeh ovog recepta u hladnjak crtati.
• Azijski curry umak možete napraviti kuhajući ovaj recept: Pomiješajte curry u prahu sa žlicom vruće juhe kako bi mogao razviti svoj okus. Zatim umiješajte preostale sastojke i ostavite ovaj umak da odstoji sat vremena u hladnjaku.
• Kiselo -slatki umak s pikantnom notom rezultira pripremom ovog recepta: sastojke dobro promiješajte i po želji razrijedite s malo juhe.

I ovako uspijeva ukusna azijska juha

Ponovno stvaranje ovog recepta za savršenu juhu od fondua malo je naporno. Naravno, možete jednostavno napraviti i juhu od kocke juhe u koju ćete dodati nasjeckani korijen đumbira i dvije žlice umaka od soje kao azijski dodir.

1. Da biste primijenili ovaj recept, prvo pažljivo operite kosti mesa pod hladnom vodom voda daleko.
2. Zatim stavite kosti u lonac s hladnom vodom i pustite da zavrije.
3. Skimmerom skinite nadolazeću pjenu.
4. Zatim zelje za juhu operite, ogulite po želji i dodajte to povrće Izrežite na male komadiće i dodajte u kipuću vodu.
5. Sada ogulite korijen đumbira i narežite ga na tanke ploške.
6. Operite luk i ošišajte liniju kose na mjestu gdje ima zemlje. Neoguljeni luk prepolovite (kora daje juhi lijepu boju).
7. Češanj češnjaka ogulite i prepolovite.
8. Zatim u juhu dodajte đumbir, glavni sastojak ovog recepta za fondue, kao i luk i češnjak.
9. Sada se u juhu od fondua dodaju svi začini (papar u zrnu, bobice kleke, lovorov list), kao i umak od soje, šeri i sol.
10. Pustite da juha od fondua ključa tri sata na laganoj vatri.

Zatim pustite da se juha od fondua ohladi i izlijte je kroz finu krpu, ovako možete lako filtrirati i zalihe fondua i masnoću koja je narasla skinuti.