VIDEO: Kemijske reakcije u svakodnevnom životu
Svakodnevni život sastavljen od kemijskih reakcija
Najmanje jedan kemijski element stalno se koristi za vas, kemijske reakcije ove tvari prate vas tijekom cijelog života i prije svega omogućuju svakodnevni život. To je kisik:
- Kisik je neophodan za održavanje zagrijavanja i zagrijavanje hrane. No disanje je još važnije. U tim procesima ugljik se uvijek oksidira u ugljikov dioksid. Bio si kemičar od prvog daha.
- Budući da bi se vitalni kisik na Zemlji potrošio u kratkom vremenu, svakodnevni život moguć je samo zbog druge kemijske reakcije, fotosinteze. Svakoga dana milijuni biljaka razdvajaju ugljični dioksid natrag na ugljik i kisik.
Upamtite, bilo da kuhate jaje, jedete sir ili slikate zid, okruženi ste kemijskim reakcijama.
Eksperimenti u svakodnevnom životu
- Kad kuhate crveni kupus, ova je biljka obično prilično ružne tamnoljubičaste boje. Dodajte malo octa i biljka će dobiti lijepu crvenu boju. Tako se boja koja je u crvenom kupusu mijenja s kiselinom.
- Kad operete suđe nakon jela, vidjet ćete da crveni kupus postaje plav. Barem ako koristite alkalni deterdžent ili sapun. Boja se mijenja i u lužinama. Ova kemijska reakcija je rezultirala time da se isti kupus naziva crvenim kupusom ili crvenim kupusom, ovisno o načinu pripreme.
- Možete napraviti još jedan eksperiment u svakodnevnom životu kada pečete kolače, prašak za pecivo se pjeni kad se smoči. Soda bikarbona je suha mješavina od limunske kiseline i sode bikarbone. Ako se smoči, limunska kiselina može reagirati sa sodom bikarbonom. Pjeni se jer se vodik u kiselini kombinira s vodikovim karbonatnim dijelom natrija, stvarajući ugljični dioksid. Znate ugljični dioksid otopljen u vodi kao ugljična kiselina.
- U vodu stavite malo sode bikarbone i ulijte voćni sok. Vidjet ćete da se pjeni slično kao soda bikarbona u vodi. Ova kombinacija kiseline i sode bikarbone također se koristi za šumeći prah, šumeće bombone i šumeće tablete. Slično prašku za pecivo, kiselina u ovim proizvodima je u obliku praha. Kiselina postaje aktivna tek kada dođe u dodir s vodom. Time se stvara i kuhinjska sol koju možete kušati ako imate osjetljiv jezik.
Neutralizacija - primjeri reakcije
Brojni su primjeri kemijske reakcije neutralizacije, ne samo ...
Pranje ruku, složena kemijska reakcija u svakodnevnom životu
- Stavite malo ulja na ruku i pokušajte isprati ulje vodom. Uvidjet ćete da to nije moguće. Stavite malo ulja u čašu vode i promiješajte. Ulje nakon kratkog vremena lebdi na vrhu, ne miješa se s vodom. Voda i ulje se ne kombiniraju.
- Stavite malo tekućeg sapuna na ruke i ponovno se operite, primijetit ćete da ulje istječe. Također ulijte malo sapuna u čašu i promiješajte. Ulje se više ne taloži na površini, voda se pretvara u mutnu juhu od ulja, vode i sapuna.
- Kemijska reakcija iza njega je ovakva. Tvari koje se spajaju s vodom su hidrofilne (vodene), a tvari koje se otapaju u ulju lipofilne (koje vole masnoće). Sapun je složena molekula koja ima i lipofilni i hidrofilni dio. Tako da mogu otopiti sapun i u vodi i u ulju. Dakle, sapun može ulje učiniti topljivim u vodi. Zanimljiva kemijska reakcija u svakodnevnom životu.
