VIDEO: Kuhanje graha u loncu pod pritiskom
Brzo kuhanje suhog graha
Ako imate salatu od graha ili juhu od graha od suhe bijele boje Grah trebali biste ih namočiti preko noći, čak i ako grah skuhate u loncu na pritisak, jer je grah tako nježan jer je dovoljan voda moći snimati.
- Grah namočite 24 sata. Izlijte vodu za natapanje i operite grah.
- pečeno meso Ovisno o receptu, u lonac za kuhanje dodajte slaninu, luk i češnjak, dodajte grah i dodajte najmanje tri šalice temeljca i začina poput timijana.
- Zatvorite poklopac i zagrijte lonac. Ako se ventil na loncu ne zatvori automatski, pustite malo pare, a zatim ga zatvorite.
- Pustite da se ekspres lonac zagrije na razini 2 i grah kuhajte 15 minuta. Pustite da se lonac ohladi. Nemojte ga otvarati sve dok ventil ne pokaže da nema više pritiska. Grah dodatno obradite ovisno o receptu.
Osušeni bijeli grah - ukusan recept
Bijeli grah pripada skupini mahunarki. Imate (zrelo, sirovo) sa 263 ...
Ako niste namočili grah, morat ćete ga kuhati 40 do 45 minuta. U tom slučaju, međutim, u lonac treba dodati dosta vode. Također možete pustiti da se lonac brzo ohladi prelijevanjem hladne vode. U tom slučaju namočeni grah trebate kuhati 20 minuta.
U loncu pod pritiskom pripremite svježe mahunarke
- Grah operite, uklonite niti i prerežite ga kao i obično.
- Luk, slaninu i češnjak popržite u ekspres loncu ako recept zahtijeva ove sastojke. Dodajte svježi grah. Ovisno o receptu, prikladne su i oguljene i prepolovljene krumpir.
- Dodajte najmanje tri šalice temeljca ili vode i nastavite kao sa suhim grahom. Vrijeme kuhanja je samo osam minuta.
Općenito, potrebna vam je minimalna količina tekućine u ekspres loncu. To varira ovisno o veličini ekspres lonca - najbolje je pogledati upute za vaš lonac.
