Jednostavno pripremite umak od senfa

instagram viewer

Umak od senfa najpoznatiji je po tradicionalnom jelu "jaja u umaku od senfa". No umak od senfa nije samo ukusan u ovoj kombinaciji, jer se može izvrsno poslužiti uz perad i ribu. Uz dodatak bilja, možete brzo i jednostavno pripremiti ukusne umake od senfa.

Senf nije samo dobar okus uz bratwurst.
Senf nije samo dobar okus uz bratwurst.

Sastojci:

  • za 1. Varijanta:
  • 2 žlice maslaca
  • 1 luk
  • 2 žlice senfa
  • malo brašna
  • 500 ml povrtnog temeljca
  • 2 šalice kremšnite sa začinskim biljem
  • hrpa vlasca
  • hrpa peršina
  • za 2. Varijanta:
  • 1/4 šalice octa od rakije
  • 1/2 šalice švedske grube senfa
  • 3 žličice šećera
  • 1/2 žličice kardamoma u prahu
  • 1/2 šalice ulja
  • 1/4 šalice svježeg kopra
  • malo soli
  • malo papra

Topao umak od senfa jednostavan za pripremu

Ovaj ukusan i jednostavan umak savršeno se slaže s tipičnim jelom s krumpirom i jajima, kao i ribom. Uz količine sastojaka, umak od senfa dovoljan je za oko 4 obroka.

  1. Prvo ogulite luk i narežite ga na sasvim male kockice.
  2. Sada zagrijte maslac u loncu i dobro znojite kockice luka u njemu.
  3. Zatim dodajte senf i sve dobro promiješajte.
  4. Sada pripremite roux dodavanjem brašna u tavu i sve brzo promiješajte pjenjačom.
    5. Umak s ribljim prstima - dva recepta za umak od senfa

    Riblji prsti obično su jedina "riba" koju djeca jedu. Kako ne bi uvijek ...

  5. Cijela stvar se gasi juhom. Ponovno stavite kuhati umak, neprestano miješajući.
  6. Uklonite lonac s vatre i umiješajte kremšnite.
  7. Ako je umak kremast, oplemenite ga svježe nasjeckanim peršinom i svježe nasjeckanim vlascem.
  8. Ako želite, ovom umaku od senfa jednostavno možete dodati i druge začinske biljke, npr B. Pročistite kopar.

Recept za švedski umak od senfa s koprom

Ovaj recept je delikatan, ali jednostavan za pripremu. Švedski umak od senfa hladi se i uz salate, ribu i jaja perad posluženo. Sastojci su dovoljni za 4 obroka.

  1. Pripremite zdjelu u kojoj ćete pripremati umak.
  2. Za početak dodajte gorušicu i ocat od rakije u zdjelu pa pjenjačom umutite oboje zajedno.
  3. Zatim u umak umiješajte šećer, sol, papar i kardamom u prahu.
  4. Ulijte ulje u visoku zdjelu za miješanje. Pustite da ulje polako teče u umak uz stalno miješanje. Učinite to strpljivo kako bi se ulje dobro pomiješalo s umakom. Miješajte dok se ne stvori kremasti umak.
  5. Otprilike 1 sat prije Poslužiti nasjeckajte svježi kopar i umiješajte ga u švedsku verziju umaka od senfa.

Koliko vam ovaj članak pomaže?

click fraud protection