Jednostavno sami pecite medenjake

Sastojci:

• 500 g lješnjaka, mljevenih
• 350 g badema, mljevenih
• 150 g badema, nasjeckanih
• 500 g smeđeg šećera
• 1 str. Kora naranče
• 1 str. Limunova korica
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat klinčića u prahu
• 1 str. začin od kruha od đumbira
• 1 str. Kalup (alternativno 1 žličica praška za pecivo)
• 1 žličica meda
• 8 jaja
• Oblatne za pečenje
• Pokriti:
• 200 g kuverture

Ovaj tijesto za medenjak je stvarno vrlo jednostavno za napraviti, ali morate imati na umu pri planiranju da tijesto mora stajati preko noći. Stoga nije prikladan za užurbano uživanje u medenjacima.

Prvo napravite tijesto za kolače od medenjaka

1. U zdjeli pomiješajte lješnjake, mljevene bademe, šećer i začine, kao i koricu i kalij. Usput, potaša je uobičajeno sredstvo za uzgoj medenjaka i tijesta od medenjaka. Alternativno, naravno možete koristiti i malo praška za pecivo ako trenutno ne možete nabaviti kalij.
   instagram viewer
2. Sada istucite u zdjelu za miješanje Jaja sa med te umiješajte i smjesu oraha.
3. Zatim se savijaju sjeckani bademi. Tijesto je sada spremno i mora se staviti na hladno mjesto preko noći.

Jednostavno rasporedite tijesto na oblatne i pecite

1. Sljedeći dan obložite lim za pečenje papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 180 ° C.


Medenjaci bez oraha - dva recepta

Želite peći začinske medenjake bez oraha, na primjer jer ste alergični na ...

2. Sada premažite oblatne za pečenje tijestom od medenjaka. Najlakši način da to učinite je stražnjom stranom noža.
3. Medenjaci se sada moraju peći u pećnici oko 20 minuta. Zatim ih pažljivo izvadite i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
4. Kuvertura se zatim otopi u vodenoj kupelji i njome premaže hladni medenjak. Potpuno!

Savjet: Umjesto abrazije kore, možete upotrijebiti i malo sjeckane narančine kore ili kore. Koristite koricu limuna.
Oni koji vole da kolačići od medenjaka budu vrlo fini i ne tako izdašni, jednostavno mogu sjeckane bademe zamijeniti istom količinom mljevenih badema.