VIDEO: Kuhanje pečenog pečenja u pećnici

Pripremite pečeno kora za pećnicu

Ako želite skuhati pečenje od kore sa stvarno hrskavom korom, morate pečeno meso prvo se pripremite na sljedeći način:

1. Nakon što ste kupili pečenje od svježe kore, prvo što trebate učiniti je izrezati koru. Da biste to učinili, vrlo oštrim nožem izrežite u njih uzorak u obliku dijamanta. Ako želite sebi uštedjeti posao, vaš će mesar sa zadovoljstvom obaviti ovaj posao.
2. Zatim morate svinjsku kožu snažno posipati solju.
3. Ostatak meso zatim možete začiniti mješavinom soli, kima i papra.
4. Zatim poriluk možete narezati na kolutiće, mrkvu i luk grubo nasjeckati, a češnjak narezati na sitne ploške.


Pečena kora s medom - ukusan recept

Čak i pri pomisli na hrskavo pečenje s medom usta vam se suze ...

Hrskavo pečenje skuhajte u pećnici

Nakon što imate pečena svinjetina s izrezanom korom možete je skuhati.

1. Za proces kuhanja prvo otopite malo pročišćenog maslaca u pekaču za meso.
2. Kad se bistri maslac otopi, možete staviti pečenje od svinjske kore u pekač za meso. Pazite da kora bude okrenuta prema gore i da nije pržena.
instagram viewer
3. Sada dodajte izrez na male komadiće povrće i cca. 200 ml pivo u pečenjari.
4. Sada napunite pečenje mesa vodatako da je pečenje napola pokriveno.
5. Sada umiješajte kocku temeljca u vodu, a zatim pečenje mesa stavite u pećnicu.
6. Tijekom pripreme u pećnici uvijek morate paziti da polovica pečenja bude prekrivena mješavinom vode i piva.
7. Dvije minute prije isteka vremena kuhanja možete sipati pivo i peći na žaru 2 minute pomoću funkcije pečenja na pećnici. To rezultira vrlo hrskavom korom.