VIDEO: Patku pripremajte dok ne postane jako hrskava

Vaša sljedeća patka trebala bi biti jako hrskava

Kad ti je sljedeći patka Pripremite jako hrskavo, tada će svi koji smiju jesti biti oduševljeni. Jer čim je hrskava patka na vašem stolu, nema tko prestati jesti prije nego patka završi. Ove upute će vam reći kako možete skuhati svoju patku dok ne postane potpuno hrskava.

1. Uzmi patku. Nije važno kupujete li svježu patku ili smrznutu patku. Ako odaberete smrznutu patku, prije pripreme provjerite je li patka potpuno odmrznuta.
2. Uzmite patku i operite je pod trčanjem voda daleko.
3. Nakon što operete patku, utrljajte sol, majčinu dušicu i mažuran svuda uokolo. U patku stavite dva oguljena luka. Zatim uzmite četkicu za tijesto i premažite vanjsku stranu patke uljanim uljem.
4. Kožom pačjih prsa i nogu vilicom za meso nekoliko puta probušite kožu Ove rupe omogućuju patkinoj masnoći koja se nalazi izravno pod kožom da pobjegne i pobjegne limenka.


Pripremite barbarsku patku - recept

Većina njemačkih domaćinstava za Božić ima perad kao svečani obrok. …

Vaša će patka u pećnici biti nježna i meka

1. Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
2. Sada stavite patku na rešetku vaše pećnice i stavite je peći na 160 ° C. Pazite da ispod roštilja sa patkom stavite masnu posudu za kapanje napunjenu s malo vode. Vrijeme kuhanja vaše patke ovisi o težini patke. Vrijeme kuhanja računa se kao 50 minuta po kilogramu težine patke.
3. U malom loncu na laganoj vatri izostavite guščju mast. Svinjska mast koju izostavite ne mora biti jako vruća, dovoljno je ako je guska mast potpuno tekuća.
4. Nakon 60 minuta kuhanja otvorite pećnicu i četkom za pecivo patku premažite guščjom svinjskom masti. Zatim zagrijte pećnicu na 180 ° C.
5. Sada svakih 20 minuta premažite patku tekućom guščjom masnoćom. Posljednji put patku premažite 15 -ak minuta prije nego patka bude gotova.

Vaša hrskava patka je spremna!