Temelj od pečenja napravite sami

Što trebaš:

• 1 kg mesnih kostiju
• 1 mrkva
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 rajčica
• 1 žlica ulja
• Malo peršina
• ½ štapića poriluka
• ½ lukovice celera
• 1,5 litara vode
• Malo paprike u prahu
• sol
• papar
• Recept 2:
• 6 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 3 žlice paste od rajčice
• 5 svježih gljiva (npr. Gljive)
• 3 lovorova lista
• 1/2 l crnog vina
• 1/2 l mesnog temeljca
• 1 šaka grožđa (bez sjemenki)
• 3 mrkve
• 3 žlice maslinovog ulja
• sol
• papar

Gravy - jednostavan recept

1. Do jednostavnih Fond za nju pečeno meso Da biste ga sami napravili, najprije morate oprati mesne kosti, a zatim ih osušiti.
2. Zatim očistite i ogulite i to povrće te ga narežite na male komadiće.
3. Sada zagrijte ulje u tavi i u njemu ispržite mesne kosti, pa dodajte povrće koje također možete ispeći. Zatim začinite temeljac za svoje pečenje po želji paprom, a također i solju.
4. Također pospite papriku u prahu u tavu često miješajući spomenute sastojke.
instagram viewer
5. U ovom koraku ulijete nešto voda preko nje, tako da se premaz koji je nastao na dnu posude olabavi. Stalno miješajte kako bi se sadržaj posude smanjio. Postupak biste trebali ponoviti s vodom otprilike četiri do pet puta tako da kosti budu potpuno prekrivene vodom.


Dinstana janjeća koljenica - dva recepta za pripremu u pećnici

Janjeća koljenica jedno je od tradicionalnih jela. Možeš ...

6. Na kraju, neka se pečenje opet prepolovi za temeljac za pečenje. Zatim uzmite cjedilo i sadržaj posude izlijte u posudu.
7. Sada možete sipati temeljac za pečenje u posude za zamrzavanje ili - kako biste olakšali - koristite poslužavnik za kocke leda kako biste mogli koristiti temeljac za pečenje kako želite limenka.

Pripremite umak s pečenkom - upute

1. U prvom koraku ogulite luk, češnjak i mrkvu, ako želite pripremiti rafinirani temeljac za pečenje.
2. Zatim mrkvu narežite na veće kriške, a luk na četvrtine.
3. Zatim navedene sastojke zajedno s uljem stavite u tavu za pečenje i pržite ih dok ne budu vrući. Zatim izravno dodajte pastu od rajčice koju znojite.
4. Grožđe prepolovite i dodajte u temeljac koji pripremate za pečenje. Zatim ulijte to Vino a također i juhu u tavi za pečenje. Pustite da sve kratko i intenzivno prokuha. Zatim sve začinite solju i paprom te također stavite pečenje koje želite pripremiti u temeljac u posudu za pečenje.
5. Sada možete staviti posudu za pečenje u pećnicu i ostaviti da se sastojci kuhaju toliko dugo da je pečenje gotovo.