VIDEO: Kako pripremiti prokulicu

Bez obzira hoćete li pečena svinjetina, Guska noga ili jednostavno s pire krumpirom i mesne okruglice, Prokulica se slaže sa svime. Ako bi i vaša obitelj voljela ovo povrće kao ukrasiti želite biti dovoljni, ali ne znate točno kako to skuhati, ova dva jednostavna će vam pomoći Recepti dalje siguran.

Ovako se priprema prokulica - klasičan recept

1. Prvo se povrće čisti. Uvenulo lišće uklonite s cvjetova i prerežite peteljku poprečno.
2. Operite prokulice i kuhajte ih u dosta slane vode oko 25 minuta.
3. Nakon vremena kuhanja ostavite da se povrće dobro ocijedi.
4. U tavi otopite maslac i u njemu ispržite slaninu narezanu na kockice.


Kiseli kupus - priprema jednostavna

Kiseli kupus popularan je i može se poslužiti na mnogo različitih načina ...

5. Sada dodajte prokulice i ubacite ih u maslac za slaninu.
6. Sada začinite s malo muškatnog oraščića i uživajte.

U mnogim se kućanstvima prokulice također pripremaju s umakom od mlijeka ili poslužuju u jednostavnom kruhu. Sljedeći recept objašnjava nešto drugačiju varijantu pripreme za sladokusce.

Prokulica s tri vrste maslaca - recept

1. Operite i očetkajte prokulice kako je opisano u gornjem receptu.
2. Sada kuhajte povrće u slanoj vodi oko 20 minuta. To se ne bi smjelo u potpunosti učiniti, jer će kasnije pečeno meso prokulice se još kuhaju u tavi.
3. Nakon kuhanja, prokulice ocijedite.
4. Tri vrste maslaca sada se tope u velikoj tavi.
5. Dodajte prokulicu i pržite ih sa svih strana na maslacu. Ovdje se prokulice ne samo bacaju, već i pravilno peku. Može se razviti blagi preplanuli ten.
6. Na kraju sve po ukusu začinite solju i muškatnim oraščićem. Potpuno!

Budući da je prokulica povrće kupusa, u vodu za kuhanje uvijek trebate dodati pola žličice sode bikarbone. To čini kupus probavljivijim. Alternativno, za oba se recepta može koristiti i smrznuto prokulicu. Dobar tek!