Nizozemski umak Juppi
Juppi umak, što je to zapravo? Iako je ovaj umak već dobro poznat, još uvijek postoje ljudi koji ne znaju s čime se slaže. Ovaj umak dolazi iz Nizozemske i razvijen je u kafiću u Glanerburgu. U Nizozemskoj ovaj umak možete nabaviti kao i u svakom supermarketu i naravno da ga ne bi trebalo nedostajati za poneti. Budući da je ovaj Juppi umak vrlo popularan kod pomfrita.
Što trebaš:
- ulje
- voda
- 2 jaja
- 1 žličica senfa
- 1 žlica. ocat
- sol
- papar
- 1 luk
- curry
- Zdjela za mješanje
- Umutiti
Zanimljive činjenice o Juppi umaku
Postoji samo jedan recept za Juppie umak i vjerojatno nema Nizozemca koji ne voli ovaj umak. Umak se, naravno, ne jede samo s pomfritom, jer se može koristiti gotovo bilo gdje, na primjer s ribom, hamburgerima, piletinom ili čak kao povrće.
- Poznavatelji ovaj umak jedu u bilo koje doba dana. Umak Juppi ima svjež okus. Proizvođač koji ima patent za umak čuva recept skriven, naravno, jer uostalom time zarađuje veliki novac.
- No, naravno da ima dosta imitatora i jedan ili drugi umak jako se približavaju okusu Juppie umaka.
- Najbolje je ako se umak čuva na hladnom mjestu jer će se tako sigurno duže zadržati jer je sadržaj vrlo sličan sadržaju majoneze.
Kako napraviti Juppi umak
- Neka vam svi sastojci potrebni za pripremu Juppi umaka budu pri ruci. Također zdjela za miješanje i pjenjača.
- Sada uzmite žumanjak, senf i polovicu octa, sol i papar te sve zajedno stavite u zdjelu za miješanje.
- Zatim uzmite pjenjačicu i sve istucite u kremastu masu.
- Sada dodajte ulje, ali samo kap po kap i nastavite snažno miješati pjenjačom. Malo po malo, ostatak će također biti ocat dodano.
- Budite jako oprezni pri dodavanju ulja, jer ako ga dodate prebrzo, umak se može početi zgrušavati.
- Sada luk narežite na sitne kockice i kratko ga pirjajte, pa dodajte u umak i Juppi umak je spreman.
Umak od senfa vjerojatno je najpoznatiji po tradicionalnom jelu "Jaja u ...
Sada samo trebate uživati u obroku!
Koliko vam ovaj članak pomaže?
