Vitamin C u paprici
Žuta, zelena ili crvena – koja paprika sadrži najviše vitamina C? Reći ćemo vam u našem rangiranju i otkriti tajnu boja.
3. mjesto: zelena paprika
U izravnoj usporedbi, zelena paprika je na trećem mjestu sa 115 mg vitamina C na 100 grama. Unatoč posljednjem mjestu na ljestvici, zelene se paprike također smatraju bombom vitamina C. Samo nekoliko vrsta povrća to može pratiti. Evo primjera ostalih sadržaja vitamina C na 100 g u povrću:
- Mrkva: 7 mg
- Rajčice: 20 mg
- Rotkvice: 30 mg
- Špinat: 50 mg
- Keleraba: 65 mg
- Prokulica: 110 mg
Svježa paprika ukusan je prilog raznim jelima. Brzo je…
2. mjesto: žuta paprika
Žuta paprika ima prosječan sadržaj vitamina C od 120 do 135 mg u 100 g. Definitivno imaju više vitamina C od zelene paprike. Još im je za dlaku izmaklo prvo mjesto.
1. mjesto: crvena paprika
Naš pobjednik: crvena paprika. S prosječnih 140 mg vitamina C na 100 g crvena paprika prednjači u izravnoj usporedbi. Međutim, to nije crvena mahuna s najvećim sadržajem vitamina C. Sa 225 mg na 100 g, crvena paprika može nadmašiti crvenu papriku. Ako volite slađe i pazite da unosite dovoljno vitamina C, crvena paprika je vaš prvi izbor.
Paprika – tako nastaju boje
Boja paprike ne opisuje sortu, već stupanj zrelosti. Nezrele paprike su zelene, zatim žute, a zatim crvene u završnoj fazi zrelosti. To objašnjava zašto sadržaj vitamina C u paprikama varira ovisno o njihovoj boji. Što je viši stupanj zrelosti, to je veći sadržaj vitamina C.
Bez obzira na stupanj zrelosti, sve su paprike bogate vitaminima. Koju god boju papra odabrali, sigurno ćete učiniti nešto dobro za svoje zdravlje. Želimo vam dobar tek!
