Koje ulje za pečenje?

instagram viewer

Pečenje na maslacu standardno je u njemačkim kućanstvima. No, jeste li znali da i s jestivim uljem možete dočarati izvrsna peciva? Reći ćemo vam kako to učiniti.

Koje ulje za pečenje? - Zahtjevi

Ulje za pečenje treba biti što bezukusnije i otpornije na toplinu. Rafinirana ulja pokazuju oba svojstva. Kada koristite rafinirana jestiva ulja za pečenje, ne možete pogriješiti. Pogotovo sa slatkima Torta trebali biste se osloniti na neutralnost okusa ulja.

Pečete li na ulju umjesto na maslacu, izgubit ćete intenzivan miris. Stoga je također moguće da pečenju uljem unesete drugačiju aromu.

Ova ulja su pogodna za pečenje

Ovdje je pregled nekih ulja za kuhanje koja možete koristiti za pečenje:

  • Suncokretovo ulje (rafinirano): bez okusa, svijetlo žute boje, jeftino.
  • Repičino ulje (rafinirano): bez okusa, svijetložute boje, jeftino, bogato omega-3 masnim kiselinama.
    • Kupite ulje gorkog badema - na ovo biste trebali obratiti pozornost

    Ako vam je potrebna ukusna aroma za pečenje, trebali biste koristiti ulje gorkog badema. …

  • Ulje kukuruznih klica (rafinirano): bez okusa, bez boje, dugotrajno zahvaljujući vitaminu E.
  • Kokosovo ulje (nativno): intenzivan okus kokosa, bijelo, idealno za slatka peciva s notom kokosa
  • Kokosovo ulje (rafinirano): blagog okusa kokosa, bijelo, pogodno za sva peciva s uljem.
  • Maslinovo ulje (nativno): intenzivnog okusa, zeleno-smeđe do svijetložute boje, pogodno za slana peciva poput kruha.

Ulje za pečenje - prednosti

Pečenje s uljem umjesto maslacem ima mnoge prednosti. Prvo i najvažnije, mnoga su ulja za kuhanje jeftinija od maslaca. Osim toga, potrošnja ulja pri pečenju manja je u izravnoj usporedbi. The Pretvorba između potrebnih količina vrlo lako uspijeva.

Konzistencija tijesta i rezultat pečenja s uljem za kuhanje postaju mekši. Peciva su obično pahuljasta od pečenja s maslacem. Čak i ako izvadite pečenja iz hladnjaka s uljem, već su mekana.

Jestiva ulja također imaju duži izdržljivost, što također utječe na pečenje. Na ulju za kuhanje možete napraviti i veganska peciva.

Nadamo se da smo vam otvorili apetit. Za svoj sljedeći recept za pečenje posegnite za bocom s uljem. Želimo vam puno uspjeha!

click fraud protection