VIDEO: Napravite vlastiti puding od vanilije

Postoji mnogo gotovih varijanti za puding od vanilije iz šalice ili - za miješanje - iz vrećice. To je, međutim, nešto posebno, ono svijetlo puding da napravite sebe. Ovdje predstavljeni recept vrlo je jednostavan i ne morate biti profesionalac da biste uspjeli. Vrijeme pripreme je oko dvadeset minuta, a ovdje navedeni sastojci dovoljni su za četiri dobre porcije.

Recept za domaću kremu

1. Da biste sami napravili puding od vanilije, prvo pomiješajte šećer i kukuruzni škrob.
2. Zatim dajte deset žlica mlijeko i sve zajedno dobro promiješajte dok se ne stvori viskozna smjesa.
3. Zatim preostalo mlijeko zakuhajte. Ovo je najkompliciraniji dio jer mlijeko voli gorjeti. Ili postavite štednjak na vrlo nisku razinu i neprestano miješajte mlijeko dok se zagrijava, ili vi stavite tanki sloj šećera u lonac prije mlijeka, koje se na dnu karamelizira i tako mlijeko prije nego zagori štiti.
4. Dodajte ekstrakt vanilije u zagrijano mlijeko i dobro ga promiješajte.


Napravite vla puding sami - ovako radi

Svatko tko je ikada bio na odmoru u Nizozemskoj zna ukusni vla puding, koji ...

instagram viewer
5. Dok mlijeko ključa, odvojite dva Jaja. Najbolji način za to je da otvorite jaja i pažljivo ocijedite snijeg od bjelanjaka u zdjelu, zadržavajući žumanjak velikom žlicom.
6. Zatim dva žumanjka dodajte smjesi kukuruznog škroba, brašna i mlijeka i sve zajedno promiješajte.
7. Zatim umiješajte smjesu u vruće mlijeko i opet miješajte uz kuhanje.
8. Zatim istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Ovo bolje funkcionira ako dodate mali prstohvat soli i upotrijebite ohlađenu zdjelu za miješanje.
9. Zatim složite čvrsti snijeg od bjelanjaka u skuhani puding.

Poslužiti Ili odmah zagrijte kremu ili je ostavite u hladnjak hlađenje.