VIDEO: Zagrijavanje pečene patke - na ovaj način ostaje lijepo i sočno

Pečena patka i nakon podgrijavanja može biti sočna

Dovoljno se često događa da je pečeno meso od prethodnog dana bio je prevelik. Idući dan ga možete zagrijati. Na primjer, pečenu patku lako je zagrijati kako bi ostala ukusna i sočna. Ove upute za kuhanje reći će vam kako možete zagrijati pečenu patku tako da ostane lijepa i sočna.

1. Ostaci patke koju ste cijeli dan skuhali prvo se oštrim nožem rastavljaju na pojedine dijelove. Zato odvojite preostale noge i krila od patke i čisto izrežite pačja prsa od kosti. Ako se vaša pečena patka sastoji od zasebno pripremljenih pačjih prsa ili pačjih nogu, prvi korak nije potreban.
2. Pojedine komade patke stavite na paru u vaš rimski lonac.
3. Umak od prethodnog dana razrijedite s malo voda i to ulijte i u rimski lonac.
4. Zatvorite Römertopf i stavite ga peći u pećnicu zagrijanu na 160 ° C oko 25 minuta. Vaša zagrijana pečena patka bit će opet mekana i sočna.


Patka s narančom - recept

Želite li donijeti neobično, ali klasično pečenje na stol? …

Pečenu patku možete kuhati zagrijanu dok ne postane jako hrskava

1. Ako pečenu patku izvadite iz Römertopfa nakon zagrijavanja, ona je mekana i sočna, ali koža je mekana i klimava. Stoga pečenu patku stavite na rešetku vaše pećnice.
2. Postavite pećnicu za pečenje roštiljanje i zagrijte pećnicu na 230 ° C.
3. Prvo gurnite ladicu pećnice s vodom u donju rešetku pećnice. Zatim gurnite roštilj s pečenom patkom u srednju šinu.
4. Ostavite pečenu patku na roštilju oko 10 minuta. Zatim patku premažite s malo biljnog ulja i pecite patku na žaru još 5 minuta na 230 ° C.

Pečena patka je gotova. the patka toliko je sočan i hrskav unatoč zagrijavanju.