VIDEO: Kolač od rabarbare s kiselim vrhnjem

Jednostavno napravite kolač od rabarbare s kiselim vrhnjem

Prvo napravite "tijesto od prhkog tijesta 3: 2: 1". Ovo čini osnovu za vašu tortu od rabarbare.

1. Da biste to učinili, uzmite navedene količine brašna, margarina i šećera te veliko jaje i umijesite ih u glatko prhko tijesto. Zatim to ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup za torte koji ste prethodno namazali s malo margarina.
2. Preporučuje se korištenje tijesto najprije ravnomjerno debelo razvaljajte oklagijom. Sada možete izrezati podlogu kalupom za torte i pritisnuti ostatak tijesta na rub. Moguće uzeti nepotrebne komade i utisnite u vezu između poda i zida.
3. Sada uzmite kiselo vrhnje i dobro ga pomiješajte s još dva jaja, praškom za puding i dodajte 60 g šećera. Sada ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po podlozi od prhkog tijesta i pecite u zagrijanoj pećnici na 175 ° C 40 minuta.
4. Vrijeme pečenja iskoristite za pranje, čišćenje i oguljenje rabarbare te narežite na cca. Izrežite komade širine 3 cm. Rabarbaru kratko propirjajte s 50 g šećera i malo bijelog vina. Zatim rabarbaru dobro ocijedite i ulovite sok pomoću sita.
instagram viewer


Listni kolač s rabarbarom - recept

Listni kolač s rabarbarom je prava stvar za nedjeljnu kavu. Od …

5. Kad istekne vrijeme pečenja, komade ukrasno rasporedite po kiselom vrhnju.
6. Ocijeđeni sok napunite do 0,25 litara. Da biste to učinili, najbolje je ponovno upotrijebiti bijelo vino, alternativno možete koristiti i jabuku ili Sok od grejpa uzeti. Ovu tekućinu koristite za miješanje glazura prema uputama na pakiranju. Namažite glazuru od crvenog kolača torta.

Kad se kolač od rabarbare s vrhnjem ohladi, možete ga poslužiti sa svježe tučenim vrhnjem.