Habanero med napravite sami

Habaneros je teško podnijeti za europsko nepce, sirov i izravno iz grma. Izuzetna ljutina koju uzrokuje tvar kapsaicin osobito je koncentrirana u bijelim unutarnjim ljuskama (grebeni sjemena) i u samim sjemenkama. Stoga ih prije pripreme uvijek treba ukloniti. Da Umetanje u med nudi vrlo dobru priliku za relativiziranje oštrine i uživanje u oštrom, egzotičnom voćnom okusu.

Domaći med od habanera

1. Habaneros temeljito operite i očistite od sjemena i bijele unutarnje kože.
2. Čili narežite na vrlo fine kocke.
3. Uzmite dovoljno veliku zdjelu, ulijte med i dodajte kockice habanera.
4. Cijela stvar se sada dobro izmiješa žlicom.


Obradite Habaneros

Habaneros je jedan od najljućih čilija koji postoji. Postoje male mahune u ...

5. Sljedeći korak je kuhanje nečega voda jednim hicem ocat ukratko na. Dobro isperite staklenku s medom ili bilo koju drugu staklenku koju želite koristiti za med od habanera, uključujući i njen poklopac. Time se smanjuje stvaranje bakterija.
   instagram viewer
6. Ulijte smjesu meda i pažljivo zatvorite cijelu stvar.

Habanero med može se čuvati u hladnjaku do godinu dana. Što se duže skladišti, okus postaje blaži.

Što treba uzeti u obzir pri pripremi habanero meda

• Habanerovi su toliko vrući da ih treba rezati samo rukavicama. Bez zaštite može doći do peckanja kože koja traje do 3 dana unatoč neposrednom pranju ruku.
• Ako je moguće, čili izrežite s otvorenim prozorom ili na otvorenom. U slučaju osjetljivih osoba, pare nastale pri otvaranju mogle bi izazvati peckanje očiju.
• Za kiseljenje upotrijebite svoj omiljeni med - pogodna je bilo koja vrsta. Trebao bi biti samo tanak.

Habanero med može se koristiti na mnogo načina. Rafinira juhe, variva ili marinade. Prijeđite jednom jednom pečeno meso s njim a. U preljevu za salatu možete postići čak i posebnu notu. Međutim, uvijek obratite pozornost na pažljivo doziranje!