VIDEO: Kečap napravite sami

Kečap je klasik s pomfritom ili mesnim jelima, a posebno je popularan kod djece. Naravno, najbolji je okus kada ste ga sami pripremili od rajčica sazrelih na suncu. Ovo se posebno isplati ako imate Zabava ili dječji rođendan. Ispod je recept za samostalno pripremanje kečapa:

1. Pola kilograma rajčice blanširajte da se koža lakše oguli.
2. Oguljene rajčice narežite na četvrtine i propasirajte.
3. Pire od rajčice ostavite da se krčka na laganoj vatri desetak minuta, često miješajući.
4. Pire pola režnja češnjaka i pola luka za domaći kečap.


Napravite currywurst sami - radi s pravim umakom

Currywurst je gotovo njemačko nacionalno jelo - i hit kod svih ...

5. Pomiješajte češnjak i luk s žličicom juhe od povrća, 20 ml ocat i žlicu soli i papra.
6. Dodajte tijesto rajčicama u loncu i pustite da pire kuha na štednjaku na tihoj temperaturi oko sat vremena. Za to vrijeme kečap trebate miješati što je češće moguće.
7. Ovisno o vašem ukusu, kečap možete oplemeniti raznim začinima. Curry, ali i bosiljak te tabasco idealni su za to. Ako više volite da vam je kečap blaži, možete dodati još malo šećera.
instagram viewer
8. Najbolje je kečap puniti u prazne staklenke za pekmez i ostaviti da se ohladi. Nakon toga bi kečap trebao u hladnjak biti pohranjeni.
9. Budući da domaći kečap ne sadrži konzervanse, trebali biste ga potrošiti u roku od nekoliko dana ako je moguće.