VIDEO: Tijesto za kekse je previše ljepljivo - to možete učiniti

Svakom dobrom pekaru može se dogoditi da je tijesto za kolače postalo previše ljepljivo, ali nemojte očajavati jer će s nekoliko trikova tijesto opet lijepo i podatno.

Spremanje ljepljivog tijesta za kolačiće - varijanta 1

Vaše tijesto je previše ljepljivo i jednostavno vam neće skinuti ruke i samo se lijepi posvuda?

1. Zatim dodajte malo brašna, cca. šaka, to bi trebalo biti dovoljno da vam tijesto ponovno postane podatno.
2. Ako vam se tijesto za kekse lijepi za ruke, neka vam netko drugi pomogne, ali neka vam stavi brašno preko ruku.
3. Ako rukama protrljate zdjelu, tijesto će vam se brzo skinuti s ruku, a uključen je i dio brašna.


Razvaljajte prhko tijesto

Razvaljanje prhkog tijesta nije teško? Za nekoga tko je ikad bio krhak ...

4. No, nemojte pretjerivati ​​s brašnom, inače će tijesto biti previše čvrsto i kasnije ga nećete moći razvaljati.

Šećer za glazuru protiv ljepljivog tijesta za kolačiće

1. Ako ne želite koristiti brašno ili vam nije ostalo, možete koristiti i šećer u prahu kao alternativu.
2. Opet uzmite šaku šećera u prahu i dodajte ga u ljepljivo tijesto za kekse.
instagram viewer
3. Sada snažno mijesite i provjerite da li se još uvijek lijepi ili ne.
4. Ako se i dalje lijepi, bolje je koristiti brašno, inače će tijesto biti preslatko.

Poboljšajte ljepljivo tijesto za kolačiće

• Drugi način poboljšanja ljepljivog tijesta za kolačiće bilo bi stavljanje u hladnjak na 1-2 sata.
• Budući da hladnoća čini tijesto malo čvršćim, lakšim za hvatanje i lakšim radom kasnije.
• Osim toga, više nije toliko ljepljiv od hladnoće.

Uživajte u pečenju i nemojte objesiti glavu ako se tijesto previše ljepi. Jer ovim ćete savjetima uštedjeti svako tijesto.