VIDEO: Kruh od luka bez kvasca
Sastojci se moraju vrlo dobro umijesiti
- Najprije stavite suhe sastojke u zdjelu za miješanje i pomiješajte ih zajedno.
- Sada je mlijeko dodano. Sve sastojke dobro promiješajte. To najbolje funkcionira s kukom za tijesto ručne miješalice ili kuhačom. Ne radi tako dobro s rukama, jer ovaj tijesto malo je ljepljiv. Tako je i trebalo bi biti upravo tako.
- Kad je tijesto spremno, dobro pobrašnjenim rukama oblikujte kruh i stavite kruh na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Podlogu premažite s malo mlijeka i pecite kruh u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme pečenja je oko 30 do 35 minuta. Potpuno!
Kruh je mlakog okusa s malo maslaca ili sira.
Recept za kruh bez kvasca - ispecite Schüttelbrot
Kruh se uglavnom peče s kvascem ili kiselim tijestom. Međutim, postoje i neki ...
Recept se može mijenjati na mnogo načina
- Umjesto prženog luka u tijesto dodajte malo sitno narezane šunke ili bučne slanine. S ovom varijantom ipak biste trebali malo pažljivije dozirati sol, jer su šunka i slanina obično jako slani.
- Ako izostavite prženi luk i umjesto toga dodate nekoliko sitno nasjeckanih maslina i malo svježeg, nasjeckanog bosiljka, dobit ćete ukusan kruh s mediteranskim prizvukom.
- Za one koji vole slatko, ovaj kruh iz šalice može biti brza alternativa pletenicama od kvasca. Preskočite sol i dodajte dvije do tri žlice šećera. Količina šećera ovisi o tome koliko bi kruh trebao biti sladak nakon pečenja. I slatka verzija ima odličan okus pekmez ili jabučni umak.
Pokušajte i varirajte ovisno o raspoloženju te stvorite svoj osobni omiljeni kruh. Dobar tek!
