रोमेरटॉपफ में रोस्ट रोस्ट तैयार करें

अवयव:

• रोमन पॉट
• 1 किलो सूअर का मांस गर्दन
• 2 प्याज
• 200 मिली रेड वाइन
• शोरबा के 300 मिलीलीटर
• 4 गाजर
• 4 टमाटर
• नमक
• मिर्च

रोमन बर्तन में रोस्ट रोस्ट तैयार करें - यह ऐसे काम करता है

• ओवन में डालने से पहले, रोमरटॉपफ अंदर होना चाहिए। कम से कम 1 घंटे. के लिए पानी बने रहें।
• ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि सिंक को पानी से भर दें और उसमें रोमन पॉट और ढक्कन लगा दें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो रोमरटॉपफ जल्दी टूट सकता है।
• इस समय के दौरान, आप रोमेरटॉपफ में थूक भुना तैयार करना शुरू करते हैं।

इस तरह भुना सफल होता है

1. इसे अभी लें मांस और बहते पानी के नीचे धो लें।
2. प्याज और गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।


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3. टमाटर को पानी के नीचे धोकर क्वार्टर कर लीजिये, डंठल हटा देना चाहिये.
4. अब शोरबा तैयार करें ताकि रोमन बर्तन में डालने से पहले यह ज्यादा गर्म न हो। लगभग सब कुछ अब रोमेरटॉपफ में थूक भूनने के लिए तैयार है।

अब आता है फिनाले 

1. रोमन पॉट को पानी से निकाल लें।
2. फिर फिलीस्तीन को रसोई के तौलिये से सुखाया जाता है और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है।
3. अब आप मीट लें और इसे रोमेरटॉपफ में डालें, और तैयार शोरबा डालें।
4. Römertopf में थूक भुना अब 60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में धकेल दिया जाता है।
5. फिर आप रोमन बर्तन को ओवन से बाहर निकाल लें, इसे पलट दें और दें सब्जियां और यह वाइन प्रति।
6. रोमेरटॉपफ में भुना हुआ थूक अब 60 मिनट के लिए ओवन में है।
7. इन ६० मिनट के बाद, भुना मांस ओवन से निकालकर, शोरबा को सॉस पैन में डालें और इसे सॉस के आधार के रूप में उपयोग करें।
8. जबकि सॉस तैयार किया जा रहा है, मांस को रोमेरटॉपफ में ओवन में वापस रख दिया जाता है, इस दौरान मांस को एक स्वादिष्ट परत मिलती है।