VIDEO: टर्की को कम तापमान पर पकाना
इस तरह आप स्वादिष्ट टर्की बना सकते हैं
शुरू करने से लगभग तीन घंटे पहले, आपको सूखे खुबानी और prunes को गर्म में डाल देना चाहिए पानी डाला है।
- इस पर निर्भर करता है कि आप ताजा या फ्रोजन चाहते हैं तुर्की आपको या तो इसे पहले डीफ़्रॉस्ट करना होगा या आप तुरंत शुरू कर सकते हैं।
- अब आपको या तो टर्की को पेट भरना है या आपको टर्की के अंदर से एक बैग निकालना है जिसमें सराय है।
- अब टर्की को गर्म पानी से बाहर और अंदर से अच्छी तरह साफ कर लें और किचन रोल पेपर से दोबारा सुखा लें।
- अब उन्हें कोट करें शहद और उसके ऊपर नमक डालिये।
- सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे खुबानी और आलूबुखारा के साथ टर्की में मिला दें।
- अब आपको उस छेद को बंद करना है जिससे आपने टर्की को भरा था। आप त्वचा को एक साथ रखने वाली बीफ़ सुइयों को सम्मिलित करके ऐसा कर सकते हैं।
मसाला टर्की - स्वादिष्ट क्रिसमस रोस्ट के लिए दो व्यंजन
यदि आप अपने टर्की को अच्छी तरह से सीज करना चाहते हैं ताकि उसका स्वाद असाधारण हो ...
इस तरह कम तापमान काम कर सकता है
- अब एक बेकिंग शीट या एक रोस्टिंग टिन में तेल लगाएं, यदि आपके पास एक है, और उसमें टर्की रखें।
- अब आपको प्याज को छीलकर आधा काट लेना है।
- टमाटरों को भी धोकर, प्याज़ के साथ, आधा करके, बेकिंग ट्रे पर या भूनने वाले टिन में डाल दीजिए।
- ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और जैसे ही ओवन तैयार हो, टर्की डालें।
- इसे आधे घंटे से लेकर तीन चौथाई घंटे तक क्रिस्पी होने तक सेकना चाहिए।
- फिर कम तापमान को 80 डिग्री पर सेट करें और टर्की को छह से सात घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें। इस दौरान, अपना खुद का बार-बार डालें रस.
- अंत में, टर्की को फिर से 220 डिग्री पर लगभग दस मिनट के लिए बेक करें। यह टर्की को एक खस्ता त्वचा देता है और कम तापमान के कारण सुखद रसदार और अंदर से नरम रहता है।
