VIDEO: फॉरेस्ट मास्टर को आइस मशीन से खुद बनाएं बर्फ
आइसक्रीम मशीन के साथ, कोई भी जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट बना सकता है आइसक्रीम तैयार। यहाँ आपको दो स्वादिष्ट मिलेंगे व्यंजनों एक बहुत अच्छे Waldmeistereis के लिए। एक बार ताजा वुड्रफ और अंडे की जर्दी के साथ, जैसा कि आप इटली में पाएंगे। फिर के साथ एक विकल्प सिरप. आपके पास इस रेसिपी की सामग्री हमेशा घर पर पहले से हो सकती है।
एक इतालवी की तरह: अंडे के साथ वुड्रूफ़ आइसक्रीम
- ताजा वुड्रूफ़ को बहुत बारीक काट लें।
- गोभी को क्रीम में डालें।
- चीनी में हिलाओ।
- स्वाद की जाँच करें: वुड्रूफ़ चावल के लिए यह काढ़ा बहुत मीठा होना चाहिए।
- यदि आप बेस मिश्रण को एक बार उबालते हैं, तो वुड्रफ स्वाद अच्छी तरह से वितरित किया जा सकता है।
- पैन को आँच से उतारें और अंडे की जर्दी मिलाएँ।
यदि आप स्वादिष्ट स्ट्रैसिअटेला आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो आप इसे या तो कर सकते हैं, या...
अंडे की जर्दी के साथ मिश्रण को अब उबालना नहीं चाहिए, अन्यथा अंडा फट जाएगा। लेकिन सुनिश्चित करें कि गर्मी जितनी अधिक हो सके, 70 डिग्री सेल्सियस के आसपास हो, ताकि अंडे में मौजूद किसी भी कीटाणु को मार दिया जा सके। इससे पहले कि आप वुड्रूफ़ बर्फ को जमा कर सकें, जमीन का द्रव्यमान होना चाहिए
रेफ्रिजरेटर में शांत होते हुए।बर्फ मशीन का प्रभावी ढंग से उपयोग करना
- वुड्रफ आइसक्रीम तैयार करने से पहले कम से कम 24 घंटे के लिए आइसक्रीम मेकर कंटेनर को फ्रीज करें।
- सारे टुकड़े एक साथ रख दें।
- मशीन को चालू करें, अब आंदोलनकारी को धीरे-धीरे लेकिन स्थिर रूप से चालू करना चाहिए।
- मशीन में फिलिंग ओपनिंग के माध्यम से ठंडा बेस मिश्रण डालें।
लकड़ी की बर्फ अब कंटेनर की दीवार पर जम जाती है। आंदोलनकारी द्रव्यमान को गति में रखता है ताकि वह क्रिस्टलीकृत न हो। इस तरह आपको एक मलाईदार और स्वादिष्ट Waldmeistereis मिलता है।
वैकल्पिक: सिरप के साथ वुड्रूफ़ चावल
- क्रीम, सारा दूध, चाशनी और चीनी मिलाएं।
- बेस मिश्रण को चखें: जमने पर मिठास खत्म हो जाती है।
