क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए व्यंजनों
क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए कई व्यंजन क्यों अच्छे हैं जब आप अद्वितीय रूसी और पोलिश क्रिसमस विशेषता पियोगी को भी आजमा सकते हैं? अतुलनीय स्वाद बस शब्दों के बिना है।
क्रिसमस की पूर्व संध्या जैसे विशेष दिन पर, यह निश्चित रूप से इनमें से किसी एक पर जाने लायक है व्यंजनों कोशिश कर रहा है कि आप पहले से ही नहीं जानते हैं। इससे तनाव और प्रत्याशा दोनों बढ़ जाते हैं।
पियोगी की रेसिपी: इस तरह से आप फिलिंग बना सकते हैं
- सबसे पहले आप आलू नमकीन में पानी और फिर उन्हें मैश किए हुए आलू में संसाधित करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
- अगले चरण में, आलू कम वसा वाले क्वार्क के साथ मिश्रित होते हैं, अधिमानतः जब वे अभी भी गर्म होते हैं। यह एक अच्छा, चिकना द्रव्यमान बनाता है।
- फिर प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में तेल में ब्राउन कर लें।
- अब आलू और क्वार्क के मिश्रण में प्याज़ डालें और नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें। स्वाद थोड़ा तीखा हो सकता है।
खीरा फाइबर से भरपूर, स्वस्थ और ऊर्जा में कम होता है। …
इस आटे के साथ क्रिसमस की पूर्व संध्या एक सपना होगा
- सबसे पहले मैदा में नमक मिलाएं और फिर अंडे की जर्दी और मक्खन डालें।
- पूरी चीज को मिलाने से पहले आटे की पहाड़ी के बीच में एक छोटा सा छेद कर देना चाहिए, जहां गर्म पानी आता हो. किसी भी परिस्थिति में पानी ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए!
- अब गूंधने का समय है! एक अच्छा आटा आकार बनाने के लिए सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- इसके बाद, आटे के साथ बिखरे हुए काउंटरटॉप पर आटा फ्लैट रोल करें।
- एक गोल गिलास के साथ, आटे से हलकों को मोड़ो।
- अब एक छोटे चम्मच की मदद से आप कुछ फिलिंग निकाल सकते हैं। इसे आटा सर्कल के बीच में रखें, जिसे आप सर्कल के दो हिस्सों को एक साथ चिपकाने के लिए "मोड़" देते हैं। सावधान रहें कि आपको चिपके हुए क्षेत्रों पर कोई फिलिंग नहीं मिलती है, क्योंकि इससे ग्लूइंग को और अधिक कठिन बना देना चाहिए।
- यह सबसे अच्छा है यदि आप सभी तैयार पिरोगी को एक आटे की सतह पर रख दें, क्योंकि तब वे सतह पर चिपकते नहीं हैं।
- अंत में सबसे अच्छा हिस्सा आता है: आप एक सॉस पैन में पानी उबाल लें जब तक कि यह वास्तव में बुलबुले न हो। अब पियोगी बर्तन में चले जाते हैं और उन्हें तब तक पकाना है जब तक कि वे अपने आप ऊपर न आ जाएं। फिर आप एक विशेष लकड़ी के चम्मच (एक छोटे से छेद के साथ) का उपयोग करके उन्हें बाहर निकाल सकते हैं।
इस अनोखे व्यंजन को भूरे भुने हुए प्याज के साथ परोसा जा सकता है और इसका स्वाद अविस्मरणीय है। आपके और आपके परिवार के लिए एक शानदार क्रिसमस ईव। वैसे, पोलिश और रूसी विशिष्टताओं के लिए और भी व्यंजन हैं। मजा आ गया देख!
वैकल्पिक: मूली और प्याज के साथ पियोगी
आटा तैयार करते समय, आप उसी तरह आगे बढ़ सकते हैं जैसे ऊपर वर्णित है। पर शायद तुमसे कुछ और है गूंथा हुआ आटा मुक्त छोड़ दिया। इसके साथ आप बेशक नई रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं।
- कृपया प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन इस बार पैन में मक्खन डालकर नरम होने तक पकाएं।
- फिर मूली को बारीक कद्दूकस कर लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब मूली को छलनी में रखिये और अतिरिक्त चमचे से दबा दीजिये रस बाहर।
- मूली एक कटोरे में समाप्त होती है जहां वे प्याज के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं।
- अब जो कुछ गायब है वह है क्रीम। आप भरने की स्थिरता के लिए जितना आवश्यक हो उतना जोड़ें।
