VIDEO: खुद बनाएं आलू के चिप्स
तैयारी
ओवन में बेकिंग सहित तैयारी का समय लगभग 40 मिनट है।
1. कार्य सामग्री तैयार करें। क्या आपकी कार्य सामग्री हाथ में लेने के लिए तैयार है। सबसे पहले आपको एक बोर्ड, ग्रेटर या वेजिटेबल स्लाइसर और पीलर चाहिए।
2. आलू छील और विमान। आलू को छिलके से छील लें। उसके बाद, प्रत्येक आलू को पतले स्लाइस में काटने के लिए ग्रेटर का उपयोग करें। यदि आप आलू को चाकू से स्लाइस में काटते हैं, तो सुनिश्चित करें कि स्लाइस बहुत पतले हैं।
क्या आप अपनी अगली पार्टी के लिए स्वयं चिप्स बनाना चाहेंगे? यहां आपको एक...
3. क्रिस्प रोचक बनाना। पेपरिका, नमक और काली मिर्च जैसे विभिन्न मसालों का प्रयोग करें। बस उन सभी मसालों को आजमाएं जो आपका मन कर रहे हैं। न केवल पेपरिका, नमक और काली मिर्च मसाला के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि मिर्च, केसर, करी और धनिया भी एक अद्भुत स्वाद देते हैं।
4. पहले से गरम ओवन। अब ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. चिप्स डालें। मिश्रण में आलू के स्लाइस रखें और स्लाइस को अच्छी तरह से टॉस करें। लगभग दस मिनट के लिए पूरे आराम करने दें।
6. आलू के टुकड़े निथार लें. आलू को प्याले में से निकालिये और चाय के तौलिये पर रखिये. यह स्लाइस से अतिरिक्त चर्बी को हटाता है।
7. आलू के टुकड़े बेक कर लें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। बेकिंग पेपर पर स्लाइस को थोड़ा अलग फैलाएं। न्यूनतम बेकिंग समय 15 मिनट है। आलू के चिप्स गोल्डन येलो होने पर नियमित चैक कीजिये. बेक करने के बाद, चिप्स को फिर से थोड़ा सा सीज़न करें।
माइक्रोवेव में आलू के चिप्स खुद बना लीजिये
1. आलू के स्लाइस काट लें। कच्चे आलू को सीज़न करने के बाद, कबाब की कटार पर स्लाइस काट लें। सुनिश्चित करें कि अलग-अलग स्लाइस स्पर्श न करें।
2. कटार तैयार करें। सबसे आसान तरीका है कि एक अनाज का कटोरा लें और उस पर कटार को उनके सिरों के साथ रखें। यह कदम माइक्रोवेव में सबसे अच्छा किया जाता है।
3. सेंकना और सीजन चिप्स। माइक्रोवेव की ताकत के आधार पर, चिप्स में लगभग पांच से आठ मिनट लगते हैं। बेकिंग प्रक्रिया को नियमित रूप से जांचें। माइक्रोवेव खोलते समय सावधान रहें क्योंकि आलू गर्म भाप विकसित करेंगे। चिप्स को सलाखों से अलग करें और उन्हें फिर से सीज़न करें।
आप अपने खुद के क्रिस्पी चिप्स कई तरह से बना सकते हैं। सबसे आम प्रकार यह है गहरा तलना डीप फ्रायर में। अगर आप लो फैट डाइट खाना चाहते हैं, तो आप इसे ओवन में या माइक्रोवेव में बना सकते हैं।