तले हुए अंडे से आप एक स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाते हैं?
सरल लेकिन फिर भी एक खुशी - तले हुए अंडे का स्वाद साइड डिश या मुख्य भोजन के समान ही अच्छा होता है। क्लासिक रेसिपी से असली पेटू के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पेटू रसोई से कुछ विचारों का उपयोग करें।
क्लासिक तले हुए अंडे के लिए आपको इससे अधिक की आवश्यकता नहीं है अंडे, मक्खन, एक चुटकी नमक और थोड़ी सी काली मिर्च। यदि आपको थोड़ी अधिक स्फूर्ति पसंद है, तो कुछ अलग करने की कोशिश करें और कुछ चतुर विचारों के साथ आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी को परिष्कृत करें।
क्लासिक रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे कैसे बनाएं
- अंडे के छिलके को अंडे की सफेदी और जर्दी से अलग करें और अंडे की सफेदी और जर्दी को एक कटोरे में रखें।
- जब सभी अंडे कटोरे में हों, तो अंडे की सफेदी और जर्दी को एक कांटे से हल्का सा फेंट लें ताकि दोनों कुछ हद तक आपस में मिल जाएं। मिश्रण को ज्यादा जोर से न हिलाएं ताकि आप अंडे के सफेद भाग को पहचान सकें।
- अब एक गरम पैन में मक्खन को पिघलने के लिए रख दें। मक्खन की मात्रा अंडे की मात्रा पर निर्भर करती है। मूल रूप से, आप दो अंडों के लिए एक स्तर के चम्मच मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
- जैसे ही मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, पैन में फेंटा हुआ अंडे का मिश्रण डालें। अब इसमें एक चुटकी नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें।
- अंडे को नियमित अंतराल पर हिलाते रहें और जैसे ही तले हुए अंडे सेट होने लगते हैं, उन्हें तोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। जब अंडे का मिश्रण समान रूप से सुनहरे पीले रंग का हो जाए, तो यह तैयार है।
केकड़ों के साथ तले हुए अंडे - उत्तरी जर्मनी से नुस्खा
केकड़ों के साथ तले हुए अंडे उत्तरी जर्मनी के हर विशिष्ट व्यंजन में शामिल हैं। अंडे की सामग्री...
अंडे के व्यंजन को मसालेदार बनाने के लिए स्मार्ट विचार
- तले हुए अंडे को एक हार्दिक, पौष्टिक पक्ष देने के लिए मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज डालें। सूरजमुखी के बीजों की जगह कद्दू के बीज भी बहुत उपयुक्त होते हैं।
- क्रीम का एक शॉट या, वैकल्पिक रूप से, कुछ दूध, तले हुए अंडे को परिष्कृत करें।
- कटा हुआ चिव्स या अजमोद भी अधिक पाक आनंद और अधिक विटामिन भी प्रदान करते हैं।
- आप एक बेल मिर्च डालकर पकवान को और अधिक आकर्षक बना सकते हैं, जिसे आप छोटे क्यूब्स में काटते हैं और बस फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में मिलाते हैं। मसालेदार पारखी लोग भी मिर्ची का स्वाद चख सकते हैं।
- पनीर मलाईदार और भरने वाला प्रभाव भी प्रदान करता है। गौड़ा पनीर या किसी अन्य प्रकार का पनीर जो गर्म होने पर अच्छी तरह से खींचता है, यहां सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, पनीर को पनीर के ग्रेटर के माध्यम से रगड़ें और फिर कद्दूकस किए हुए पनीर को कच्चे अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- आप पनीर की जगह लो-फैट हैम भी ट्राई कर सकते हैं। हैम को लगभग एक सेंटीमीटर लंबे पतले स्ट्रिप्स में काटें और पकाने से पहले उन्हें फेंटे हुए अंडों में मिलाएँ।
आप चाहे जो भी प्रकार चुनें, असली तले हुए अंडे का संबंध है गार्निश ताजा बैगूलेट, पतले स्लाइस में काट लें। बेशक, आप कई हार्दिक मांस व्यंजनों की संगत के रूप में तले हुए अंडे भी परोस सकते हैं।
