दुम स्टेक को ओवन में फ्राई करें

जिसकी आपको जरूरत है:

• 2 लोगों के लिए:
• २ दुम स्टेक
• नमक
• मिर्च
• 2 बड़े चम्मच लार्ड या तेल
• १-२ मिर्च
• 1-2 गाजर
• 1 प्याज

पैन में दुम स्टेक को पहले ही सेक लें

यदि आप ओवन में रोस्टिंग बैग में रम स्टेक पकाना चाहते हैं, तो आपको इसे पहले से पैन में तलना होगा।

1. इससे पहले कि आप पैन में रम स्टेक खोज सकें, आपको पहले इसे जोड़ना चाहिए पानी कुल्ला और फिर थपथपाकर फिर से सुखाएं ताकि पानी मांस में न जाए। इस घटना में कि आप जमे हुए मांस का उपयोग कर रहे हैं, आपको इसका उपयोग करना चाहिए विगलन यह भी सुनिश्चित करें कि मांस डीफ्रॉस्ट पानी में नहीं रहता है।
2. फिर आप जा सकते हैं भुना मांस दुम स्टेक की, एक पैन में तेल गरम करें या वैकल्पिक रूप से, चरबी।
3. तेल या लार्ड के पर्याप्त गर्म होने पर ही आप इसमें बिना पका हुआ मांस डाल सकते हैं ताकि यह दोनों तरफ से भूरा हो जाए।

दुम स्टेक को ओवन में पकाएं - यह इस तरह काम करता है

अब जब आपने दुम स्टेक को पैन में खोज लिया है, तो आप ऐसा कर सकते हैं मांस रोस्टिंग ट्यूब में खाना बनाना समाप्त करें।

1. ऐसा करने के लिए, पहले तला हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और फिर ध्यान से रोस्टिंग ट्यूब में रखें।
2. मांस को और भी सुगंधित बनाने के लिए आप रोस्टिंग ट्यूब में अन्य सामग्री भी भर सकते हैं। उदाहरण के लिए, रोस्टिंग बैग में चौथाई हरा प्याज, मोटे तौर पर कटी हुई गाजर और कटी हुई मिर्च डालें।
3. अब रोस्टिंग बैग को बंद करके बेकिंग शीट पर रख दें।
4. अब बेकिंग शीट को अपने ओवन में रखें, जिसे आपको पहले से 90°C पर प्रीहीट कर लेना चाहिए था।
5. दुम स्टेक को अब 45 मिनट तक पकाना है।
6. फिर आप ध्यान से रोस्टिंग ट्यूब को खोल सकते हैं और लीक हुए मांस के रस को एक छोटे सॉस पैन में इकट्ठा कर सकते हैं। स्वादिष्ट सॉस तैयार करने के लिए आप मांस के रस का उपयोग कर सकते हैं।

सेवा देना अब दुम स्टेक एक साथ सब्जियां और संभवतः दूसरे के साथ गार्निश जैसे फ्रेंच फ्राइज़ या बेक्ड आलू।