चावल के साथ तुर्की करी
बार-बार आप खुद से पूछते हैं कि क्या पकाना है। अक्सर आप एक ही व्यंजन बनाते हैं, आमतौर पर विविधता की उपेक्षा की जाती है। बॉक्स के बाहर एक नज़र डालें और अन्य देशों के व्यंजन खोजें जो आपके रसोई घर में थोड़े से प्रयास से जल्दी तैयार किए जा सकते हैं। चावल के साथ टर्की करी के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा यहां पाया जा सकता है।
अवयव:
- टर्की करी के लिए:
- 1 किलो टर्की स्तन, कटा हुआ
- १ छोटा अनानास का कैन, हल्के चाशनी में, टुकड़ों में कटा हुआ
- १ छोटा मशरूम का गिलास
- 200 मिली क्रीम
- 500 मिली वेजिटेबल स्टॉक
- २ बड़े चम्मच करी पाउडर
- नमक और मिर्च
- कुछ तेल
- चावल के लिए:
- चावल के 2 पाउच
- 1.5 लीटर सब्जी स्टॉक
भारतीय टर्की करी एक बेहतरीन व्यंजन है क्योंकि यह अनानास के थोड़े मीठे नोट के साथ करी के तीखेपन को पूरी तरह से जोड़ती है। यदि आपको अनानास पसंद नहीं है, तो आप उन्हें आसानी से छोड़ सकते हैं। इस रेसिपी की टर्की करी का स्वाद थोड़ा और तीखा होता है।
टर्की करी तैयार करें - ऐसे काम करता है
- एक बड़े पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल गरम करें और टर्की क्यूब्स को हल्का फ्राई करें। मांस के टुकड़े ज्यादा भूरे नहीं होने चाहिए।
- द सीरेड मांस अब वेजिटेबल स्टॉक के साथ बुझा दिया गया है और लगभग 15 मिनट तक उबाला गया है।
- अब अनानास के टुकड़े (अच्छी तरह से सूखा हुआ), मशरूम, क्रीम और करी पाउडर मिलाते हैं। क्रीम के साथ मांस और सब्जियां धीमी आंच पर और 10 मिनट तक पकाएं। फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अगर करी नोट आपके लिए बहुत अच्छा है, तो आप थोड़ा और करी पाउडर मिला सकते हैं।
- यदि टर्की करी पर्याप्त मलाईदार नहीं है, तो आप इसे थोड़ी मात्रा में हल्के सॉस थिकनेस के साथ बाँध सकते हैं।
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चावल पकाना और टर्की करी परोसना - निर्देश
- जब टर्की करी तैयार की जा रही हो, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं चावल रसोइया। ऐसा करने के लिए, 1.5 लीटर वेजिटेबल स्टॉक को उबाल लें और उसमें चावल के दो बैग रखें।
- लगभग 20 मिनिट बाद चावल बनकर तैयार है. तैयार चावल को एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर रिंग में रखें और तैयार चावल परोसें टर्की करी को चावल के कुंड के बीच में रखें ताकि मांस पूरी तरह से चावल की एक अंगूठी से घिरा हो संलग्न है। अब ऊपर से दो बड़े सर्विंग स्पून डालें। पूर्ण!
- इस तरह से व्यवस्थित और परोसी जाने वाली यह टर्की करी न केवल तालू के लिए एक दावत है, बल्कि आंखों के लिए भी दावत है। बॉन एपेतीत!
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