धूम्रपान करने वाले में ईल तैयार करें
ईल बस एक विनम्रता है। यदि आप धूम्रपान करने वालों में मछली तैयार करना चाहते हैं, तो आपको तैयारी के दौरान आवश्यक कदमों को ध्यान में रखना चाहिए ताकि आपकी परियोजना यथासंभव अच्छी तरह से काम कर सके।
जिसकी आपको जरूरत है:
- धूम्रपान न करने
- बाम मछली
- प्रति लीटर पानी:
- 70 ग्राम नमक
- 5 ग्राम जुनिपर
- 1/4 तेज पत्ता
धूम्रपान करने वालों के लिए ईल तैयार करें
- यदि आप धूम्रपान करने वाले में ईल तैयार करना और धूम्रपान करना चाहते हैं, तो आपको पहले इसे साफ करना चाहिए पानी नहाना। कीचड़ पूरी तरह से चला जाना चाहिए।
- अब आप ७ प्रतिशत नमकीन बना लें। इसके लिए पानी और नमक का इस्तेमाल करें। आपको प्रति लीटर पानी में लगभग 70 ग्राम नमक को तरल में घोलना चाहिए।
- अब जुनिपर भी डालें। तेज पत्ते, जिन्हें आप तरल में भी मिलाते हैं, एक विशेष स्वाद सुनिश्चित करते हैं। फिर ईल को नमकीन तरल में भिगो दें। जिस मछली को आप धूम्रपान करने वालों में पकाना चाहते हैं, वह अंत में लगभग दस से 12 घंटे तक नमकीन पानी में रहनी चाहिए। इस तरह, मसाले अच्छी तरह से सोख सकते हैं और एक स्वादिष्ट स्वाद सुनिश्चित कर सकते हैं।
- यदि नमकीन और मसाले अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, तो ईल को नमकीन पानी से हटा दें और इसे किचन पेपर से अच्छी तरह सुखा लें।
ईल को ठीक से कैसे धूम्रपान करें - नुस्खा निर्देश
- जब आप धूम्रपान करने वाले को गर्म कर लें, तो ईल को धूम्रपान करने वाले में और सूखने के लिए लटका दें। आपको धूम्रपान करने वाले का दरवाजा खुला छोड़ देना चाहिए। जैसे ही मछली सूख जाती है (यह अब चिपकती नहीं है), आप अंत में दरवाजा बंद कर सकते हैं और मछली को ओवन में पका सकते हैं।
- मछली को अब लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में धूम्रपान करना चाहिए, तापमान 60 से 70 डिग्री सेल्सियस के आसपास होना चाहिए। फिर एक और दस मिनट के लिए तापमान को ८० डिग्री सेल्सियस से अधिक तक बढ़ा दें। आप बता सकते हैं कि मछली शरीर के सबसे मोटे हिस्से को छूकर की जाती है। यदि मछली की स्थिरता नरम है, तो यह धूम्रपान समाप्त हो गया है।
- फिर मछली को ठंडा होने दें और सफेद ब्रेड और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
कार्प धूम्रपान कैसे करें - निर्देश
एक कार्प विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। भूनने के अलावा...
बॉन एपेतीत।
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