हां-टार्टलेट अनावश्यक रूप से खरीदें
स्वादिष्ट यस टार्टलेट लगभग सभी जानते हैं। लेकिन जब आप एक बड़ा बेक कर सकते हैं तो क्यों खरीदें हाँ खुद को तीखा? इसका स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होता है और आप बहुत अधिक टार्टलेट का आनंद ले सकते हैं। जन्मदिन केक के रूप में एक बड़ा यस टार्ट भी बहुत उपयुक्त है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- बिस्किट बेस:
- 100 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम आटा
- 4 अंडे (आकार एल)
- २ बड़े चम्मच गरम पानी
- 1 चुटकी नमक
- 25 ग्राम कोको पाउडर
- ३ बड़े चम्मच रम
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 25 ग्राम नट्स
- 25 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- भरने:
- ५० मिली रम
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 200 ग्राम मिल्क चॉकलेट
- 400 ग्राम क्रीम
- आभूषण:
- 75 ग्राम मिल्क चॉकलेट
- २०० ग्राम डार्क चॉकलेट couverture
अब और नहीं ख़रीदना हाँ टार्टलेट
- सबसे पहले यस टार्टलेट भरने के साथ शुरू करें।
- हिट द फेटी हुई मलाई एक बर्तन में।
- अब दोनों तरह की चाकलेट मिला लें और लगातार चलाते हुए पिघलने दें। चॉकलेट यस टार्ट का मुख्य घटक है।
- अब आप इस द्रव्यमान को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
- अब हिलाओ रम भीड़ के नीचे।
- अब आपको पूरी चीज को ठंड में डाल देना है।
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यस-टार्टचेन बोडेन
- अंडे की जर्दी और सफेदी अलग करें।
- अब अंडे की जर्दी मिलाएं पानी एक मलाईदार द्रव्यमान के लिए।
- चीनी और नमक को अंदर आने दें।
- अब अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और इसे चीनी के द्रव्यमान में मिला दें।
- अब कोको, बेकिंग पाउडर, मैदा और स्टार्च मिलाकर अन्य सामग्री में मिलाएं।
- पिसे हुए मेवे मिलाएँ और ध्यान से हाँ टार्टलेट को मिलाएँ गूंथा हुआ आटा.
- अब आप आटे को बेकिंग शीट पर फैला सकते हैं। कृपया इसे पहले से बेकिंग पेपर से ढक दें।
- द्रव्यमान अब पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।
- अब बॉटम को अवन से बाहर निकालें और बेकिंग शीट को सावधानी से ऊपर की ओर रखें ताकि आप बेकिंग पेपर को छील सकें। यस केक बेस तैयार है।
- तल को ठंडा होने दें।
- फिर तीन बराबर स्ट्रिप्स में काट लें और प्रत्येक पट्टी को रम के साथ बूंदा बांदी करें।
यस टार्टलेट के उत्पादन में अगला कदम
- अब चॉकलेट क्रीम को फ्रिज से निकाल कर मिक्सर से फेंट लें।
- यस टार्टलेट की पहली पट्टी पर लगभग आधी क्रीम फैलाएं।
- अब दूसरी पट्टी को पहली पट्टी के ऊपर रखें।
- अब आपको पूरी चीज को बाकी क्रीम से कोट करना है।
- अब तीसरी और आखिरी पट्टी को लगाकर मजबूती से दबाएं।
- अगर क्रीम खत्म हो जानी चाहिए, तो बस इसे चिकना कर लें।
- हाँ केक अब लगभग होना चाहिए। 1 घंटा रेफ्रिजरेटर में एक तरफ रख दिया जाए।
हाँ टार्ट का समापन
- कुवर्चर को काट लें और इसे पानी के स्नान में पिघलाएं।
- कूवर्चर को कुछ देर के लिए ठंडा होने दें और फिर उससे यस टार्टलेट को ब्रश करें।
- अब मिल्क चॉकलेट को काट कर पिघला लें और मिश्रण को फ्रीजर बैग में डाल दें।
- अब फ्रीजर बैग के एक छोटे से कोने को काट लें और यस टार्ट को लिक्विड चॉकलेट से सजाएं।
थोड़े से अभ्यास से, प्रक्रियाएँ त्वरित और आसान हो जाएँगी। आपको फिर कभी हां टार्टलेट नहीं खरीदने होंगे और आप कभी भी अपना हां टार्टलेट बेक कर सकते हैं।
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